横浜発 驢馬人の美食な日々

横浜在住の“ろば~と”が行くグラン・メゾンからラーメン屋さんまでのグルメなデータベース


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「横浜らーめん 源泉@戸塚(☆)

 戸塚にある人気の家系ラーメン屋さん。

 どのメニューも真っ当に美味しいので人気の理由もわかります。
 
住所:横浜市戸塚区戸塚町4118-3
電話:045-861-0760
定休:無休
営業:11時~深夜2時(日祝1時)
 
 戸塚の駅前の道路沿いに赤いひさしのラーメン屋さんがあり、前々から気にはなっていました。
 ネットで見ると家系なので、優先順位は低い。家系総本店の「吉村家」を超える家系はそうそうないのが理由。
 中に入ると、家系らしからず、厨房脇のカウンターの席とテーブルが多い普通の中華料理屋らしい店内。入って左に券売機があります。

 

15年3月9日夜の来訪。

 娘のお迎えの前に伺いました。
 
豚骨醤油らーめん 650円

 支那そばやのように円錐に近い丼で。
 固め濃いめでお願いしたが、豚骨醤油スープはきっちり美味しく、油も層を作っているがくどすぎず良い。家系としては十分い美味しいスープだと思います。
 麺は平たく四角く短い麺。口当たりが結構ざらついているのが好みではないが、スープとの相性も良く、人気なのが理解はできる。
 上には大きなチャーシュ-1枚と茹でたほうれん草に海苔3枚、そして半熟味玉が半分。

塩ネギチャーシュー丼 250円

 塩だれに漬け込んだ刻み葱と刻みチャーシューの乗る丼。そこにちょいと刻み海苔。まっとうに美味しい。
 
半ギョウザ 250円

 ぷっくりした形良いギョウザ。中に汁も結構入っていて、順当に美味しい。

 

源泉ラーメン / 戸塚駅
夜総合点★★★☆☆ 3.0
昼総合点★★★☆☆ 3.0

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