えにし ラーメンとまぜそば

営業時間

定休日:水曜、5/22、12/24夜

日曜 11:30~15:00 lo

月火金 11:30~14:00 lo
月~土 18:00~22:00(21:40lo)




日曜はラーメン・汁なし担々麺
平日は汁なし担々麺

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テーマ:
昨日は名簿に名前を書いていたけど、帰られたお客さまが多かったようです。

テレビの撮影があり、すぐ終わる的な話でしたが

2時間ちかくいた( ̄□ ̄;)!!

ちょっと驚きましたが、

嫌そうにするお客さまも居られましたが

なんか、いつもと違った雰囲気で楽しい部分もあったので

あれはあれでよかったのかなと思っていました。

ただ、あれだけ撮影されても放送は

3分ほどだとか…(ーдー)

どういうことを考えて録ってるんですかね?

大変なしごとだなぁと思いました。

昨日の

わはは豚肩ロースはなんか結構ヘビーでしたね。

↑これは朝ごはんにして食べたやつ。

ジューシーではあるのですが。


煮干し中華そばと遇わすぐらいがよかったかも。

昨日の鶏こくも濃いめでしたよね(笑)

わはは豚、ぴんぶーの収穫祭ももうだいたい落ち着いてきました。

一部、冷凍もしていますが

やっぱり、雰囲気変わるのかな?

まあ、ぶっちゃけ採算は…( ;´・ω・`)

でもまあ、かなりいい経験でしたし

今後に、活かしていきたいですね❗

豚は

ほぼほぼイメージが作れました。

鶏がね…

今後の方向性がゆっくりと形作られていく。

さあ、がんばろー
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