お久しぶりです！
せっかくの夏休みに入っても、Ｒｉｔｏ．家全員交互に体調不良が続き（特に私はずーーーーーっと・・・
）、レシピアップどころではなくなってしまって・・・ものすごーーーーく放置状態でしたぁ～～～～
・・・・・が！！！！！
今回、どーしても正午までにアップしまければならないメニューがあるので、めちゃめちゃダッシュでアップさせてください！
そのメニューがこちら。
ルクエスチームケース＆隠し味（？）にカスピ海ヨーグルトも使って☆
【ふんわりコクうま～！簡単オムカレー】
【材料～2人分～】
・玉ねぎ・・・半玉（スライスします）
・しめじ・・・大１／２～１／３くらい（石附をとってほぐします）
・油・・・小さじ１（サラダ油またはオリーブオイルがよろし）
・塩・・・２本指で軽くひとつまみ
・水・・・２００ｃｃ弱
・市販のカレールー・・・２かけ（今回うちは子供用にとろけるカレー甘口使用）
・玉子・・・Ｌ玉１個
・ベーコン・・・１枚分くらい（１センチ幅くらいにカット）
・カスピ海ヨーグルト・・・小さじ１（お好み量でＯＫ）
・塩・・・２本指で軽く１～２つまみ
・こしょう・・・パッパッと２振りくらい
・あらびきこしょう・・・少々
・サラダ油・・・少々
【作り方】
１）スライスした玉ねぎと、小房わけしたしめじをスチームケースに並べ、油、塩を回しかけて蓋をし、レンジ５００ｗで３分加熱し、そのまま１分蒸らします。その間に、ベーコンをカットし、玉子、カスピ海ヨーグルト、塩、こしょうをボウルなどに入れ、溶いて混ぜておきます。（ベーコンは入れないよ～）
２）蒸らしタイムが終わったら、水を入れ、カレールーを手でほぐしながら入れ、軽く混ぜて、またレンジ５００ｗで３分加熱します。
終わったら、一度取り出してかき混ぜて（とろみ具合を見て、濃いようだったら水を少し足して）、もう１分加熱。（５００ｗ）
３）２の間に、フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを重ならないように並べ、あらびきこしょうをふって、強めの弱火で、カリカリぎみに焼きます。
ベーコンが焼けたら、フライパンの隅に寄せ集めて、空いたところに玉子液を流しいれ、バーッとかき混ぜながら半分火を通し、最後にベーコンをのせるように絡めてひを止め、ごはんを盛ったお皿にオン！
（ここはスピード勝負だったので写真を撮る余裕まったくナシ・・・てへ。）
４）２が完成したら、それもお皿に盛り、簡単オムカレーの完成～
めちゃめちゃ簡単な上に、めたうまなサイコーな１品です！
玉子は、カスピ海ヨーグルトが生クリームのような役割を果たしてくれて、ふんわりでめったウマ～♪なオムレツになりますよ～
しかもコレね。
夏休みで寝起きからテンションアップな㊦ちびが朝っぱら。
㊦「ぼくね～カレーたべる！！！」
母「マジすか・・・・
」
てなカンジで作り始めて、ものの１５分（くらい？）で出来ちゃうほどスピーディー！
ソッコーでちょっと豪華風なカレーにしたいんだけど～って皆さん！
この夏休みの朝でもお昼でも！ぜひぜひお試しくださいませ～～～～～！！！
うわぁ～～～～！！！あと１５分！！！
間に合うのか～～～～～！！！！！
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