マッサのブログ

賄いを中心にアップしてます!


テーマ:
こんにちは、マッサです!
本格的に夏になりました!
こんなに暑い中マッサへたくさんの方々にご来店いただいていただき、スタッフ一同、感謝の気持ちでいっぱいです!ありがとうございます!!
満席でお断わりしてしまった、お客様申し訳ありませんでした。
今日もまかない紹介します!
シェフが作ってくださったフラン(西洋茶碗蒸し)上にはフォアグラ添え。
フォアグラは世界の三大珍味として有名でガチョウやアヒルや鴨などに沢山のエサを与えて肝臓を肥大させて得る。フランスではクリスマスや祝い事の伝統料理となります。
こちらは鴨のフォアグラで口の中でとろけてフランとマッチして最高でした(*^^*)
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