トマトと玉ネギの冷やしササミうどん

July 25, 2011 テーマ:蕎麦・うどん
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お久しぶりです~!
週末を利用して、愛媛まで行ってきました。
先週の高知行きに続き、今週も四国までひとっ飛び。
慌ただしい旅でしたが、夫の家族にも親戚にも会うことができ
最後の晩は、道後温泉も楽しんできました。
まだ、高知の写真もアップしきれていませんが、
また近いうちに、道後の写真なども紹介させてくださいね~


松山では、一度だけうどんを食べました。
腰の強い四国のうどん、本当においしかったな~
松山でうどんを食べている頃に、
マイコミジャーナルの、うどんレシピを更新していただきました。
前回の喉ごしつるりクリーミー 卵かけ冷だしうどんに続き
こちらも、さっぱりと召し上がっていただけるうどんです。
暑さが戻ってきましたので、食欲のない日にでもお試しくださいね。



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     トマトと玉ネギの冷やしササミうどん

     レシピはこちらです。

     ■ ささみの茹で方
       鍋に湯500ml位を沸騰させ、筋を除いたささみを入れて再沸騰したら
       火を止め、ふたをして10分間蒸らしたら取り出し、手で細く割く。
       (ぐつぐつ茹でるよりも、火を消し蒸らした方が柔らかく仕上がりますよ~)





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おいしそう!と思っていただけたら
゛(*・・)σ凸ぽちっ♪っと。



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留守中、たくさんのコメント、読者登録
それに、今回新しくアメブロさんの方で開設してくださったグルっぽにも
たくさんの登録、本当にありがとうございました。
帰宅後、グルっぽにアクセスして驚くほどでした!
私もいっぱい参加したいと思いますので、
楽しいスレを立ててくださいね~
宜しくお願い致します。

愛媛では、完全にネットから離れていましたので
皆さんのところにも伺うことができませんでしたが
明日くらいから少しずつ伺います!
お休みしていたコメントのお返事も
少しずつ再開しますね~
いつも本当にありがとうございます!




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