喉ごしつるりクリーミー 卵かけ冷だしうどん

July 09, 2011 テーマ:蕎麦・うどん
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クリーミーな泡がおいしい!!・・と言えばビールですよね~
こう暑いと暑気払いに、ビアガーデンが恋しいです!

でも今日は同じ泡でも、うどんつゆ・・凹○コテッ
いつもの材料でシンプルなうどんでも、
少し調理法を変えただけで、なんか少しだけ贅沢感。
マンネリになりがちな、夏休みのランチにいいかもですよ~



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メレンゲと麺つゆで作ったクリーミーで冷たいたれが、うどん麺にしっかり絡みます。
卵黄を崩しながら、コクもプラスして召し上がってくださいね。

こちらのレシピは、私がレシピ本を出版してくださった毎日コミュニケーションズ
オンラインサイト マイコミジャーナルのグルメハウツーのコーナーに掲載されています。

裏話・・・実は、このうどんレシピのご依頼をいただいた頃は
まだ朝晩が肌寒く、温かいうどんがほしくなる時期でした。
うどんの試作をし、娘と一緒に食べながら
身体が冷えるね~夏には最高だよね~と、言いながらのレシピ完成だったのです~

また来週、冷たいうどんレシピをもう一品掲載していただく予定です。



卵かけ冷だしうどん

レシピはこちらです。






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おいしそう!と思っていただけたら
゛(*・・)σ凸ぽちっ♪っと。



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Cpicon 大人の渋甘 抹茶のスノーシュガーボール by 勇気凛りん

10人の方からつくれぽをいただき、話題レシピに掲載中です。
作ってくださった皆様、ありがとうございました♪


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中断していた鎌倉遠足の花の写真
たくさん撮ってきたのですが、とりあえず最終回。
花を撮り過ぎて、バッテリーがあがってしまい・・
長谷寺を後に、皆で行った可愛くておいしいレストラン
その画像が1枚もない私です。
あ、1枚だけあるんだ・・水の写真・・凹○コテッ

この日、初めてお会いした、私の友人たちのカメラ友達、
素敵な紳士きみたろうさんのブログ
カフェの様子と、いただいたお料理が紹介されていますので
ご覧になってくださいね。


急斜面に咲いているのは紫陽花が中心の長谷寺
中には紫陽花以外の花も混じっています。


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