冷蔵庫のお掃除～
買いだめ癖のある私の冷蔵庫
帰国前に、使ってしまわなければいけない食材が！
なのに、今日も・・・買ってしまったものがある。
せっせと食べなきゃ。
とりあえず、キムチ！使ってしまわないと！！
韓国スーパーで買うキムチは、大瓶なんですよ。
小さい瓶も、あるにはあるんだけど・・韓国の方が買わないんでしょうね、小さいのは。
回転が悪いらしく、酸っぱくなった状態で店先に並んでることが多い。
美味しかったためしがないので、ついつい美味しい大瓶の方を買ってしまうんです。
キムチとなすのチャンプルー
<材料：４～5人分>
白菜キムチ ２５０～３００ｇ
木綿豆腐 １丁
なす ２本
卵 ３個
昆布だしつゆ 大さじ１
ごま油 大さじ１
<作り方>
① 豆腐はキッチンペーパーを敷いたボウルに入れて３０分ほど水切りをする。
キムチは軽く水分を絞り、食べやすい大きさに切る。
② なすのヘタを取り、食べやすい大きさに切ってから一度水にくぐらせ
耐熱皿にのせてふんわりラップをかけ、電子レンジで３分加熱する。
③ フライパンにごま油を熱しキムチを炒める。
火が通ったら豆腐を大きいまま加えて、木じゃくしで崩しながら炒める。
④ 豆腐が温まったら、昆布だしつゆを加えてといた卵を入れ軽く混ぜながら炒め、
最後に②のなすを加え混ぜ合わせて器に盛り付ける。
■ なすをレンジで加熱した後、ラップはすぐにはずして。
真空状態になり、なすが押しつぶされて水分が全部出てしまいます。
■ キムチの味によっては、昆布だしつゆの量を加減してください。
画像クリックでレシピを見ていただけます☆
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いつもありがとう♡
先日、驚いたことに！！
使わせていただいている、このテンプレートの作者さんからコメントを頂いたんです。
結構、頻繁にテンプレートを変えてきた私ですが・・
作者さんからコメントを頂いたのは初めて。
なんだか、うれしかったです♪
私の設定ミスを指摘してくださり、私からの質問に本当に丁寧に答えてくださいました。
ブログ開設以来、約１年間ずっと、何でだろう？？
と思っていたところが、すっきり改善できました～
テンプレートも気に入って使わせていただいていますが、
画像をクリックしたときの反映の仕方が魅力的～
背景が黒っぽく透過された上に、画像が表示されるんです。
皆さん一度、画像をクリックしてみてくださいね～♪
作者denpaboyさんのブログはこちらから♪ Customizing FC2BLOG
続きは、本を紹介してもらいました～！！ ♡ありがとう♡
と・・コメントのお返事について・・・です。
ＣＯＯＫＰＡＤさんの日記で、本を紹介してくださっている方がたくさん。
クックでＭｙニュース登録してくださっている方の数が、ありがたいことにとても多く
日記で本を紹介下さっても、全部を把握できないため
こちらでの、紹介リンクは遠慮させてもらっていましたが
とっても嬉しくありがたいことなので、
連絡を頂いている方の日記は紹介させてもらおうと思います。
Kitchen ！ ぽんぽあーるさん
ごはんですよ～～！ nabeko44kazuさん
お台所 つくしぐみ さん
にわとりの「おじゃこじゃが亭」 にわとりかあさんさん
myukittyの簡単すギッチン♪ myukittyさん
美味しいものをキャッチするアンテナあり ブランディさん
けゆあ＊kitchen けゆあさん
皆さん、本当に素敵なレシピを掲載されている方ばかりです。
きっと、美味しいお料理見つかりますよ～！リンクから、行ってみてくださいね☆
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勇気凛りんのとっておきごはん ~野菜たっぷりのおかずから、大人気のスイーツまで173recipes~
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頂いたコメントに、こちらでお返事をさせてもらっていましたが
お名前にＵＲＬを貼ってくださっている方、
また、貼られていなくてもこちらでブログのＵＲＬがわかっている方には
訪問という形で、お返事させていただきます。
お手数でも、ブログをお持ちの方は
コメントを書いてくださる折にＵＲＬも入れてくださるとうれしいです♪
宜しくお願いいたします。