深澤里奈オフィシャルブログ「Portraits of life」　Powered by Ameba

『ベジタフル 』から届いたにんじんを、

起き抜けに2本千切りにした。

丁寧に泥を落として、少したわしでこすったら皮ごと。

にんじんの千切りは、割と骨が折れる。

だからできるときに、私はまとめてやってしまうことにしている。

にんじんはすぐにくたびれたりしないので、

しばらくこの状態で大丈夫。

簡単に千切りできると言われている道具を

使ったことがあるのだけれど、

実は慣れていると包丁の方が早くできるし、

何より、美味しい！

これは不思議なんだけれど（実は不思議じゃないんだけれど）

包丁で切ったほうが、断然美味しい。

この人のお料理美味しいな。

といつも思わせてくれる、

私が大好きな『QWANG』の長谷川さん（奥様）は、

お宅に遊びに行ったときにたっぷりの野菜を用意してくれていて、

「包丁で切ったほうが美味しいから、結局カッターみたいなのは

使わないんだ」

と言ってのけた。

でも目の前にある野菜の量と言ったら！！

よくぞ切ってくれました～o(^▽^)o

先日、珍しくテレビを観ていたら

最近の家族の食卓を1ヶ月間写真で記録するという

番組が放映されていた。

何組かの家族が参加していたので、

その写真の枚数は膨大な数になるのだけれど、

そこから「あるもの」が写っていない写真だけをのぞくと、

ずいぶんと間が抜け、並んだ写真がスカスカになってしまった。

その「あるもの」とは、

『お味噌汁』

だった。

びっくりした・・・というより、なんだかショックだった。

そのほか、朝ごはんが一週間シュークリームや

エクレアだったり、

同じ食卓を囲んでいるのに、

母親と次男が手料理を食べ、

父親と長男は好き嫌いが激しいため

自分たちで選んだコンビニのお弁当を食べていたり。

その話をヨガ友と話していて、

「それじゃあ、家出もしたくなるかもね」

なんて言い合っていたのだけれど、

驚いたのは、「お味噌汁が美味しくない」と

話している方が多かったこと。

スーパーで売られているお味噌が、美味しくないのかな・・・。

私は、ネットで好きなお味噌を購入しており、

しかも「味噌汁鍋」を使っていつも作っているので

お味噌汁はお野菜を美味しくいただくのに

簡単で重宝な「一汁」なんだけれど。

ダシが入ったチューブタイプのお味噌より、

少しだけ高くても美味しいお味噌を購入したら、

それこそそれだけ溶かしたって、とっても美味しい！

お味噌なんて、いくら高くたってたかが知れていて、

健康のためにサプリメントを買うくらいだったら

発酵した大豆食品を定期的にいただくほうが

ずっとカラダにいいのにな、と

もちろん、「日本人なのにな」、と残念に思ってしまう。

今日、その話をしたヨガ友からメールが届いた。

あんまり素敵なメールだったので、

ちょっと拝借・・・。

『今日もよく晴れている。

この間乾燥機を手に入れたので

雨の日も洗濯できるようになった。

いい暮らしだな、と思う。ほしい物はもう手にいれていて、

毎日、いいものとかサービスとか音とか

細胞について考えて過ごしてる。

誰とも敵対してないし、

誰に依存もしてないし依存もされていない。

ヨガの筋肉痛が、まだ続いていて、年だな、、、とか、

幸せだな、と思う。

それさえも、これから変えようとしているし、

すべてに可能性がある。

肉体的にも、精神的にも、すべてに可能性がある。

稀有な時代の狭間にいる、そんな感じがしてる。

よい一日を』

なんて素敵なメールなんだろう、って

何度も読み返してしまった。

同い年の彼は、気功を生業としていて

いつも色々なことを勉強しているから、

本当に興味深いことを教えてくれる。。。

さて、何気ないメールによって

とても幸せな気分を味わった私は、

切ったにんじんの一部を使って、

にんじんだけのきんぴらを作ったのでした。

ん～！！

幸せだ。

• 
• 
• ツイート