暮らし彩るおうち薬膳

⚪︎特別な漢方薬ではなく、スーパーで手に入る食材で作るおうち薬膳料理。 食材の持つ性質と体調に合わせたメニューをお伝えしてます。
少人数制 おうち薬膳料理教室【Wisteria Style】主宰


テーマ:

今日は七夕🎋  朝から真夏のような暑さです。 

午前中は、フラワーアレンジメントのレッスンに行ってきました。  前回製作したキャスケードブーケ(生花)のアーティフィシャル版を作りました。 生花とは扱いが違う点もあり、四苦八苦しながらなんとか完成しました〜(╹◡╹)  

生花との違いを比較したいので、後ほどお写真を整理して載せたいと思います。 


先週、駅前で子供達が自然環境保護の一環で笹を無料配布してました。
頂いて帰り、さっそく和紙で笹飾りを作りました💕  十数年ぶりでしょうか? 
懐かしいです。

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七夕のおうちごはん(*^▽^*)  和風創作料理です。

前菜3種 
★マグロとアボカドのセルクル 
★ズッキーニとピーマンの砂肝のソテー
★おかひじきと茄子の和風しょうが和え 
おかひじきに添えてる人参はワッフルピーラーで切った物です。今流行りのワッフルピーラー♪ 
大根で作るとドレッシングによくなじんで良いと思います(*^▽^*)

★素麺と2種のベジパスタのレモン風味   出汁ジュレを添えて 
ベジパスタは緑色ズッキーニと黄色ズッキーニを素麺と合えてます。

★アスパラの肉巻き 温玉ソース
バルサミコと醤油のソースに温玉の黄身がとろ〜り♪  アスパラ肉巻きに黄身のとろりんちょをかけて食べます。
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豆乳ベースのビシソワーズを作ろうと思ってたのに忘れてしまいました😅 食べ終わってから気づいたので、残念でした。 

素麺と2種のベジパスタは娘に好評でした。レモン塩を使用したので、さっぱりと美味しかったです。そして出汁ジュレ!これを合わせると更にグー!でした♪

私のお願い事 
【多くの人に薬膳料理を伝えたい!】 

伝えられるように頑張らないとネッ!

星に願いを〜♪ 今夜は織姫さまと彦星さまも星空デートですね❤️
 

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