文旦の大人ワインゼリー

お友達から送ってもらった文旦。 

大事に大事に食べて、最後の一つ。 

文旦の大人ワインゼリーを作りました。 

文旦は薬膳では理気類に属します。 

気の流れを順調にし、臓腑の機能を調整してくれます。食欲不振や消化不良、咳などに効きます。 

白ワインのアルコールをとばしてないので、昼間いただく時は注意しないと(⌒-⌒; ) 

白ワインと文旦、そして酸味のとある物を入れてます。 フルーティーな香りに白ワインの大人ワインゼリーの出来上がりです。 

ごちそうさまでした。