大阪堺高石市 リトリートサロン リンパマッサージ アトリエ三体夢

乳酸流しを含むリンパマッサージと食生活を提案するサロン。
流れの良い体は精密なセンサー
時代の流れを読み取り会社を守る経営者、
自分の体の変化をキャッチし、子供と家族を守る妊婦さん、
心と体の流れを読み取るセラピストさんの駆け込み寺。


テーマ:

静岡県島田市にある大石さんが主催されている

自家製酵母・イーストパン教室

じゅりんさんに行ってきました。


パンは、手つくり酵素でテキトーに作ったり、ピザの生地くらいは

作りますが、お教室で習うのは初めて。要するに初心者。


しかも、日程の都合上パンつくりのベテランさんデーに

むりやり入れてもらいました(ありがとうございました)



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欲張って3種類のそれぞれ生地が違うパンを

リクエストしたので、他の生徒さんにも手伝っていただき

ほぼ作っていただいてしまう何とも贅沢なレッスンに(スミマセン)


小さなお子様がいらっしゃるとは思えないほど

きれいに整理されたキッチンはどこを撮っても絵になるのです。


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場所の整理がされている方のお仕事の動線は

とても美しいのです。

動きに無駄がなく、いろんな作業を同時にこなす。


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数種類のパンを生徒さんに指導しつくりながら、

ランチの用意もこなします。


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他のパン教室の先生方がおっしゃるには、

一度に数種類のパンを生徒さんと焼くのはありえないそうです。


脳内がキッチリ整理されているので、

醗酵時間、形成時間、焼き時間、調理時間

寸分の狂いもないのです。


私は生徒という立場を忘れ、大石さんの仕事に見惚れてしまいました。

ので・・・お手々が留守になりパン作りを手伝っていただくことに

なったのです(言い訳)



大阪に帰ってえみちゃんにそのことを話すと

「自虐ネタですか?」と言われました。

アトリエ三体夢の整理はえみちゃんがやってくれてます。

なので、彼女の仕事は手順がいいのです。


私はどう???・・・


大石さん、とても楽しい空間を堪能できました。ありがとうございます。


 

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