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週末になるとラム酒漬けを使いケーキやパン作りにはまってます
バターを使わず菜種油で焼いてみました～
バター未使用だからで正確にはパウンドケーキとはいえないか
想像通り、バター使用のように香ばしくしっとりとはならず
さっぱりしたケーキ！
子供達には、「ちょっとものたりな～い」とは言われたものの
主人やその他大人には、「カロリー低めでいい♪」と好評
たまには低カロリーのケーキもいいね
自家製ラム酒漬けドライフルーツはパン・ケーキに大活躍
オレンジピールも皮の厚めな甘夏が扱いやすいので
また作りました
甘夏は今が旬だからできるときに作らなくちゃ！
↑
ディマキアント B21 http://www.orlane.co.jp/
妙な場所にあるスーパー？で見つけました・・・価格は1990円、安い・・・
使用期限とか大丈夫ですかねぇ・・・まぁいいか
むか～し、オリゴB21をつかったら肌にあわなかったから購入迷ったけどね
白のゆるゆるミルクレ・・・
うっかり容器を逆さまにしたら、ドバーーーーーっと出てきて大変でしたよん
もうちょっとなんとかならないですかね、この容器
香りが強い！！酔ってしまうくらいの香料はクレンジングに不必要だと思うのだけど・・・
香りに関して言えばオリゴより強いと思う
落ちも強め、だけど後肌はシットリ・・・ポリマー膜のおかげって感じ
低刺激のものではないのが残念ね
肌にあえば、1990円なら良いミルクレなんじゃない？
正規販売価格の8400円なら買わないなー
やれやれ・・・晴天が長続きしなくて毛布やらの大物洗濯がなかなかできませんね。
シフォンケーキやパン作りにはまってる最近、
とうとうドライフルーツラム酒漬けにまで始めちゃいました～
適当なドライフルーツをただラム酒に漬けるだけ！？と思っていた私・・・
オイルコートされてるドライフルーツはオイルをおとしてからラム酒につけるんですね
知りませんでした・・・
はじめからノンオイルのドライフルーツを購入すれば面倒がないです。
種類を多くしすぎると、コストかかるから4・5種類で十分でかな
で、ラム酒とレーズン・アプリコットはコストコで購入
７００ml １１３０円くらいだった
１,５ℓのビン４本で漬けてます
ラム酒は継ぎ足しするので意外に量多く使うためコストコ価格は助かります。
レーズン・プルーンなど甘みの強いもの
カシス・ブルーベリーなど酸味のあるもの
４種類いれてたら、苦味系のオレンジピールも入れたくなった
オレンジピールが買うと高い
しかたなく？オレンジピールは自家製にしました。
甘夏の皮、約１ｋｇ煮つめたところ→このあと天日干し（乾燥）
やってみると、難しくはなかったけど手が痛くてイヤになっちゃった
オレンジ色の皮と果肉の間の白い部分（スジとか）をスプーンでこそげ落とすのが
１キロ分もやってると腱鞘炎になりそ～なくらい痛くなった
でも、出来上がりを買っちゃうよりコストはかからずウレシイ！
明日（あ、もう今日か
）乾燥させて終了だーっ！
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