国式 紅茶&マナー教室  エルミタージュ

       

     1杯の紅茶からHappiness を!


         ~  紅茶から広がる暮らしの愉しみかたをお伝えします ~
   

                            紅茶&マナー研究家  藤枝 理子 



             □  ■  新刊のご案内  ■  □                   

       
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予約のとれないサロンの   ❤愛されサロン  しも、エリザベス女王 リンセスになれる
 つくりかた・育てかた       のつくり方   のお茶会に招かれたら? 午後3時の紅茶レッスン❤


               

                             
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      ◆ 材、仕事、ロンへのお問い合わせは、
      
      ricofujieda@yahoo.co.jp  までご連絡くださいませ。

            
               

         ポスト  今、新規クラス受付中です。
                      ご希望のかたはご連絡くださいませ。


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November 23, 2016

お茶の花が咲いて…♡

テーマ:  L New 最新情報


                     


 

 サロンにある、茶の樹にお花が咲きました…♡


 紅茶も緑茶もウーロン茶も、

 同じ一本の樹、一枚の葉っぱから作られています。


 カメリア・シネンシスというツバキ科の常緑樹ですが、

 こちらの樹は中国種メインの紅茶用に品種改良された茶樹。


 毎年、この時期になると可憐なお花をつけるのですが、

 咲く時期はちょっとずつ違うの。


 「 りこ先生、お花咲いてますね…。」

 今年は、11月はじめに、私ではなく生徒さんが見つけました。


 クリスマスレッスン準備とティールームオープン準備で、

 誰かぁ~~~助けて~~という感じなのですが、笑

 可愛いお花をみてホッと癒されています。


 オープニングレッスンにも沢山のご参加ありがとうございました❣

 ブログを通してのお付き合いのかたとも、

 リアルでお会いできるのが最高に嬉しかったデス。

 ぜひ、ティールームにも足をお運びくださいね。


 雪の結晶                雪の結晶                 雪の結晶


 サロンでは、クリスマスレッスンがはじまっています クリスマスツリー

 明日はなんと積雪の予報で心配しておりますが、

 気をつけていらしてください…雪


 そんなお天気の日はそう、アレアレ。

 雪の中?をありがとう企画しちゃいマス。 

 先月のレッスンでご紹介した

 クッキングアップル リンゴ ブラムリー をプレゼントしますね。


 少なくなっているので、レッスンのあと、小っちゃい声でお願いします。

 合言葉は ブログ見た~♡ 在庫なくなったらごめんなさいです。

 

 
      

  ラムリーをお持ちになったかたへ 


    保管される場合は、ラップに包んで冷蔵庫へいれ

    1か月以内に召し上がってください。

  

    表面がテカテカ光っているのはワックスではなく、

    りんご特有の<油あがり>という自然現象ですので

    ご安心くださいね。


    レシピはこちらをご参考にトライしてみてください。

    前回紅茶レッスンでご用意したブラムリークランブルもあります。

    私のレシピとはちょっと違いますが、ご参考までに♡



       小布施屋さんホームページ


 ブログもなかなか更新できずに、ごめんなさい。

 お待ちしております…❣ 



 
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    マゾンベストセラーランキング 3部門 1位獲得


また重版となりました~ ♪

 紅茶教室エルミタージュ*東京 藤枝理子のサロンマダム日記      しも、
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 ドリーミアクラブ 【 予約の取れない自宅教室 】
                                  

  憧れのサロネーゼインタビュー 連続4回 クローバー こちら


  

  ~ 藤枝理子 サロンマダム日記 ~  国式紅茶&マナー教室 エルミタージュ  藤枝 理子







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October 28, 2016

秋色スペシャル Leeson 募集 ♡

テーマ:  L New 最新情報


   バラ色の秋を愉しむティータイム

         スペシャルレッスンのご案内です。


       *お知らせ*

       
       山のお申込ありがとうございました❣

       即日、満席となりました。

       追加レッスンのお知らせや 1DayLesson キャンセル待ちは

       個別に受付いたしますので、下記よりご連絡くださいませ。

       すでにウェイティングしているかたは、ご不用です。

               

                  
             
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 在進行中で

 プロデュースのお手伝いをさせていただいている

 リブコンテンツさんのティールームプロジェクト。

 いよいよ、11月に本格オープンいたします コーヒー


 オープン記念として

 スペシャルレッスンを開催することになりました。

 題して 【 秘密のお茶会 Under the Rose 】


 手作りのスイーツと一緒に

 クオリティーダーリンを味わい尽くすという贅沢な限定レッスン。

 お気軽にご参加くださいね ラブラブ


 

クローバー ダム理子の
     ~ バラ色の秋を愉しむティータイム Lesson ~


 ■ 日時   1117日(木) 午前 10:30-12:00 

                     午後 13:30-15:00  先着順

                * 満席となりました、ありがとうございました *

 □ 場所   リブコンテンツ ショールーム

 ■ 会費   4000円  紅茶&スイーツ 

          *お土産付(ダージリンファーストフラッシュ茶葉

                     &書籍インテリアBOOK ¥3000相当分)

 

    クリップ 予約申込 web ページ  →  こちら   

     お問い合わせ 株式会社リブコンテンツ TEL 03-5726-9925
    


 
  紅茶が好きというかた、

 オーダーキッチンに興味があってというかた、

 サロンはドキドキしちゃってというかた、

 お一人でも、お友達とでも、大歓迎。
 

 素敵な出会いとご縁がありますように 音譜



 
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October 22, 2016

りんごの日って??? APPLE DAY 

テーマ:◆ イギリス大好き 


 1021日 APPLE DAY 


 

  イギリス人はりんごが大好き。

  <りんごの日 10/21>の前後には

  各地でリンゴ祭りのイベントが開催されます。


  生徒さんから

  「 イギリスのリンゴって酸っぱいですよね…」

  って質問があるのですが、それはきっとクッキングアップル。


  英国では

   リンゴ クッキングアップル  → 調理用 

   リンゴ イーティングアップル → 生食用


  と区別していて、

  クッキングアップルは固く酸味が強いの。

  それを知らずに生で食べちゃうと

  ~ イギリスってリンゴまでマズいあせる ~

  なんてことに、笑。


  でもでも、火を通すと、甘くトロけて、

  お菓子にすると最高❣


  今月のサロンレッスンでも、

  小布施から取り寄せたブラムリーを使った

  英国菓子をご用意しています。


  そして、八雲のティールームでも

  ブラムリーアップルケーキを期間限定でお出ししています。


  今年はすでに完売となっている小布施のブラムリー。

  貴重な秋の味覚をお楽しみくださいね。



 

     TEA ROOM OPEN



                                 10月20日(木)〜23日(日) 12:00〜16:00

    11月からスタ−ト予定の

  LiB contents ティ−ル−ムのプレオ−プンとして、
    一足早くティ−ル−ムメニュ−を特別価格でお楽しみ頂けます。

  今回は、小布施のブラムリーを贅沢に使った英国菓子を

  Shihokoさんがキッチンでひとつひとつ手作りします。

  旬の紅茶とCAKEで心地よい時間をお過ごしくださいませ。


 クローバー ープニングイベント ~ 秘密のお茶会 ~ は

   11月17日(木)に開催いたします。

   詳細は近日中にLiB contentsさんのサイト → こちら LiB contents

   にアップする予定です。

   しばらくお待ちくださいね。

    


 
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October 21, 2016

ティールーム ♡ ソフトオープンします 

テーマ:  L  サロンマダムの外仕事

 

 ロデュースしている、八雲のティールーム。

 展示会の期間中、

 限定にて、ひっそ~り ソフトオープン いたします。


    


 ◆ hotsumi GALLERY 日美hibi展


   10月17日(月)〜23日(日) 会期中無休

 OPEN:10:30〜18:00 最終日は17:00まで


  Life is Beautiful 〜オ−ダ−キッチンからはじまるここちよい暮らし~

    を提案するLiB contentsでのクラフト展です。

    食卓や部屋に作品があるとどんな感じ?

    暮らしを豊かに彩るアイテムをお楽しみください。

       熊田恵子/陶 うつわ・カップなど

       松岡ようじ/ガラス うつわ・グラスなど

       山田亜衣/銅・真鍮 時計・花器・ブロ−チなど



      TEA ROOM OPEN

                                  20日(木)〜23日(日) 12:00〜16:00

    11月からスタ−トいたします

  LiB contents ティ−ル−ムのプレオ−プンとして、
    一足早くティ−ル−ムメニュ−を特別価格でお楽しみ頂けます。

  今回は、小布施のブラムリーを贅沢に使った英国菓子を

  Shihokoさんがキッチンでひとつひとつ手作りします。

  旬の紅茶とCAKEで心地よい時間をお過ごしくださいませ。


 クローバー ープニングイベント ~ 秘密のお茶会 ~ は

   11月17日(木)に開催いたします。

   詳細は近日中にLiB contentsさんのサイト → こちら LiB contents  

   にアップする予定です。

   しばらくお待ちくださいね。 

  


 
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October 03, 2016

英国菓子&秘密のお茶会…♡

テーマ:◆ イギリス大好き 


ギリスの旅日記 飛行機


まだまだ前半戦というのに、ぱったりと更新が止まり…。

それでも、例年よりはサクサク(?)進んでいるので、

のんびりとお付き合いいただければと思います。


また、ようやく紅茶レッスンのほうも

秋のクラスがスタートしました。

気がつくと季節が移り変わっておりますが、

再会を楽しみにしております。


昨年の夏は新刊本の撮影一色でしたが、

今年はといえば、イギリスから帰国後

新しく携わらせていただいているお仕事


クリップ ティールームのプロデュース

クリップ 大学とコラボ企画 <紅茶プロジェクトX>


に、日々悪戦苦闘しながら過ごしてます。

今回のイギリス旅行は視察の側面も大きく、

ロンドンに入ってからのテーマは


メガネ 紅茶のトレンドリサーチやマーケティング

メガネ ティールームやパティスリーの視察


などをメインに、スケジュールを組みました。

もち、紅茶やお菓子のレッスンも詰めているので、

南イングランドのモードから一転、キツキツです。


英国展でもイギリスのお菓子人気は凄かったのですが、

現在、ロンドンでも一周まわって英国菓子ブーム。

しかも、家でお菓子を作る若者も増えているそうなのです。


その影響から、日本でいう合羽橋お道具街みたいな

製菓材料店もロンドン市内で充実してきたり・・・

(イギリスならではのグッズがあって楽しいの~~♫)


 


素朴な英国菓子だって、おめかしして大変身です❣




ティールームのオープンにあたっては、

イギリスで習ってきたばかりの旬のお菓子や

こだわりのダージリンとともに、

スペシャルな <秘密お茶会> を開催できればと思っています ラブラブ

詳細決まりましたら、こちらでご案内いたしますので、

ぜひぜひ、ご一緒くださいね。



 
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