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5月27日に鳥取県庁にお伺いし、平井 伸治知事にお会いしました。

 

鳥取の食材のすばらしさが魅力になれば、地域の観光にもつながってくるだろうと考え平成19年より「食のみやこ」を掲げているそうです。
「大山(だいせん)、日本海」等の雄大な自然がある鳥取で新しい活力を作るとすると、山の幸、海の幸、里の幸がコンパクトな場所にあることが、食品加工業が発達したそうです

 

全国から様々な魚が水揚げされる境港、また和牛のルーツとなる鳥取和牛の話など様々な農産品のお話しをお聞きし、大変勉強になりました。

 

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