澁谷耕一のおいしい生活

日々の暮らしの中で出会った「おいしい」ものたちを
徒然にご紹介します。
日本各地の特色ある食べ物からお店紹介まで、
食に関するさまざまな事柄を綴っていきますので、
どうぞよろしくお願いします!


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午後は杵島郡白石町のれんこん農家「黒木農園」を見学。

参加バイヤー様から3名と弊社のスタッフ2名が、代表して収穫体験をさせていただきました!


皆さん、バランスを崩しながらもとても楽しそうです。

見学している私たちも思わず笑顔でした。



黒木農園のレンコンは、以前にもブログでご紹介させていただきましたが、有明海の干拓地特有のミネラルの多い「重粘土質」の土壌から、糸引きが良く、シャキシャキ、モチモチとした食感が特徴の高品質のれんこんが育ちます。


しゃきしゃき、もっちり!独特の土壌から生まれる特別なれんこん ~黒木農園の「白石れんこん」




楽しさと達成感で満面の笑顔の二人でした。

よい経験ができて良かったです。




夕方から開催した食材提案会では、掘りたての立派なれんこんを試食させていただきました。ほくほくとして、とても美味でした!





黒木農園の皆さま、貴重な体験をさせていただき、ありがとうございました!



黒木農園

佐賀県杵島郡白石町遠江4290

http://www.kuroki-nouen.com/














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