澁谷耕一のおいしい生活

日々の暮らしの中で出会った「おいしい」ものたちを
徒然にご紹介します。
日本各地の特色ある食べ物からお店紹介まで、
食に関するさまざまな事柄を綴っていきますので、
どうぞよろしくお願いします!


テーマ:

昨日は東京の有名ホテルの総料理長や一流レストランのシェフと一緒に、徳島県の生産者を訪問してきました。


▼昨日の様子はこちらから

  http://ameblo.jp/rickie-rickie/entry-12197929304.html



昼食の後は再び視察へ。



こちらは阿波市にある、農産物で市をアピールする団体「GOTTSO阿波」さんの白ナス畑です。


2013年より本格的に翡翠ナスの産地化を始め、「美~ナス」と名付けました。

この白いナスは、熱を加えると果肉がとろけて、甘く口どけが良いのが特徴。

若く意欲的な生産者の皆さんも印象的でした。



夜は藍住市の農園直営ダイニング「アクリエ」にて食材提案会を開催しました。



初めに徳島県の飯泉知事よりご挨拶をいただき、バイヤー紹介、出展社紹介、試食会の後、22:00まで個別商談会が続きました。




夜遅い時間でしたが、みなさん熱心に商談をされていました。

生産者のみなさん、バイヤーのみなさん、本当にお疲れ様でした!!




飯泉知事と。


大変お忙しい中、予定の滞在時間を大幅に超え、1時間半もご一緒いただきました。本当にありがとうございました。

これからも積極的に徳島の食材をPRしてまいります。



今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。





GOTTSO阿波

https://www.facebook.com/gottsoawa/




農園直営 旬感ダイニング「アクリエ」

徳島県板野郡藍住町奥野和田和田119−1

https://www.aqulier.com/












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