澁谷耕一のおいしい生活

日々の暮らしの中で出会った「おいしい」ものたちを
徒然にご紹介します。
日本各地の特色ある食べ物からお店紹介まで、
食に関するさまざまな事柄を綴っていきますので、
どうぞよろしくお願いします!


テーマ:

6月1日に福岡県庁にて、小川洋知事にお目にかかりました。

その際にご紹介いただいた、素晴らしいお茶をご紹介します。


「八女伝統本玉露」


八女伝統本玉露1

玉露とは、お茶の新芽が出てから(または茶摘の約3週間前から)日光を遮って育てる緑茶のこと。光合成が抑えられるため、渋みのもととなるカテキンが少なく、旨み成分であるテアニンという物質の含有比率が増加します。


「八女伝統本玉露」は、茶葉収穫前に稲藁等の天然素材で遮光することにより、「覆い香」という香気成分が多く、濃厚でうま味の強い茶葉となるそうです。


八女伝統本玉露2

日本茶としては初めて、地理的表示保護制度「GI」が認められました。


★『地理的表示保護制度(GI)』とは?

長年培われた特別の生産方法や気候・風土・土壌などの生産地の特性により、高い品質と評価を獲得するに至った産品の名称(地理的表示)を知的財産として保護する制度。



八女伝統本玉露3

早速、淹れてみました。


鮮やかで美しい色合い、甘み、うま味、コクともに素晴らしく、日本茶の奥深い美味しさをあらためて感じることができました。



小川知事
福岡県の産品について語ってくださった小川知事


福岡と言えば、「あまおう」「明太子」「八女茶」に焼酎、弊社スタッフにも大人気の「博多通りもん」など、優れた産品がたくさんあります。


これからも弊社運営サイトやメールマガジン等でどんどん情報を発信し、魅力的な商品が日本中の消費者に届けられるよう頑張ります!


知事と

お忙しい中、お時間をいただいた小川知事。

本当にありがとうございました。


今後とも、どうぞよろしくお願いいたします!!



福岡県ホームページ

http://www.pref.fukuoka.lg.jp/



≪地域の食品に特化≫した食品バイヤーのためのサイト

食品バイヤーズ.com

http://www.food-buyer.com/wp/










AD
いいね!した人  |  リブログ(0)

澁谷耕一さんの読者になろう

ブログの更新情報が受け取れて、アクセスが簡単になります

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。