澁谷耕一のおいしい生活

日々の暮らしの中で出会った「おいしい」ものたちを
徒然にご紹介します。
日本各地の特色ある食べ物からお店紹介まで、
食に関するさまざまな事柄を綴っていきますので、
どうぞよろしくお願いします!


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先日、愛媛県の中村知事に、弊社が運営するサイト『食品バイヤーズ.com(ドットコム)』 のインタビューをしてきました。


インタビューでは、5年物歳月をかけて研究・開発をした、脂肪分が少なく旨み成分の多い赤身が魅力の愛媛 あかね和牛 や、店舗で1本買いができるサイズに作られたスマという魚「伊予 媛貴海 」、海外進出を視野に入れた柑橘系フルーツの「愛媛 Queen スプラッシュ 」などについてお話を伺いました。







これらの食品は、綿密にマーケットや志向の変化を調査し、ターゲットを明確にして開発されたもので、ネーミングなど細部にまでこだわりが詰まっています。




中村知事は大手商社の三菱商事で営業を担当されていたこともあり、知事自ら職員に営業とは何かを伝えたり、トップ営業にも熱心に取り組まれています。


愛媛の県産品についても大変造詣が深く、あらためて勉強になりました。





近日中に、サイトにインタビュー記事をアップする予定ですので、皆様もぜひご覧になってください。


お忙しい中お時間をいただいた中村知事。

本当にありがとうございました。

今後とも、どうぞよろしくお願いいたします!!



愛媛県ホームページ

https://www.pref.ehime.jp/



≪地域の食に特化≫した食品バイヤーのためのサイト

食品バイヤーズ.com

http://www.food-buyer.com/wp/













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