フードライターrieの食日記

スイーツ&日本酒&ご当地グルメ大好きフードライターが行く食べ歩き&お仕事話。
現在は3歳児&0歳児を抱え、子育てとライター業の両立に奮闘中。

オットは料理専門誌、グルメ情報誌、セラピー専門誌を経て、再び情報誌畑へ。
夫婦揃って「食」がライフワークです。

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クルミッ子で有名な、鎌倉紅谷。

店頭購入のみで購入できるアウトレット品があり、オープンから行列ができるというので、取材ついでに寄ってみました。


向かう先は、鶴岡八幡宮前の本店。
月曜10時過ぎ、確かに早くも列が!


皆さんのお目当てはこれ。
クルミッ子の切り落とし、1080円。


ずっしり、たっぷり300g以上入って1080円。
クルミッ子がひとつ140円なのを考えると、かなりお値打ち!

ただ、切り落としなので、クッキー部分が多くなってます。
個人的な感想としては、正直クッキーの味はそこまで…という感じなので、クルミッ子の味を楽しみたい人には長谷店限定の「クルミッ子こわれ」の方がよいかも。

こういうアウトレット品は、通常は廃棄されてしまうのかと思うととてももったいない。
他のお店もあればいいのになぁ。


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元町発、パウンドケーキ専門店のパブロフ。


元町本店は、ゴージャスな外観。
パッと見、スイーツショップには見えませんね。


サロンの内装も、おしゃれな雰囲気。


この日は、売りのケークではなくクグロフを。


1つからでも買えますが、カラフルなクグロフの箱詰めは華やかでギフトに最適です。


クグロフ型で焼いているだけで、中身はリッチなケーク生地。
じゅわ、とするくらいのしっとりとした食感で、上掛けのチョコでさらに濃厚な味わいに。

伝統的な焼き菓子も、こうしてデコレーションすると今っぽいスイーツになりますね。

クグロフ型が欲しくなりましたラブラブ
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今月の横浜ウォーカー、スイーツページのテーマはアイシングクッキー。


こどもの国「セントポーリア」で見つけた、可愛すぎるクッキー。

行楽、読書、芸術など、秋をテーマにした動物たちがなんとも愛らしい。


ミニサイズのアイシングクッキーは、100円台から。
型抜きした生地の余りを活用しているので、サービス価格なんだとか。

ちなみにセントポーリアは、お父さんが焼き菓子と生菓子を、お母さんが料理を担当していて、このアイシングクッキーは、娘さんが立ち上げたブランド「acconoco」のもの。

家族の得意分野をいかした、アットホームな素敵なお店でした。
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神奈川県内に最近オープンしたラーメン店のなかで、トップレベルの評判店「地球の中華そば」。

行列に恐れをなしてなかなか訪問できずにおりましたが、ぽっと予定が空いた昼間に訪れてみました。


平日13時過ぎ、行列は4~5人。
これってかなりラッキーなのでは!
待つこと10分ほどで入店。

清湯、白湯の二種類のスープをベースに、塩、醤油、白湯、というメニュー構成。
麺は、5種類の小麦をブレンドしたという自家製麺。


白湯ラーメン。
魚介がしっかりきいていて、一般的な白湯に比べるとかなりライトな味わい。
ポタージュのような白湯の濃厚さを求める人には物足りないかもしれませんが、バランスよくまとまっていて美味。


清湯スープの塩。
醤油よりもごまかしがきかない分、スープの味がストレートに出ますね。
旨味たっぷり、それでいて重すぎず、箸がどんどん進むラーメン。

何より、自家製の麺が風味、のど越し共に素晴らしかった!

お店のかたの感じもよく、評判にたがわぬ良店でした。

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実家のある千葉県は、梨の産地。
幸水→豊水→新高、と、季節を追って銘柄が入れ替わりますが、全日「珍しい梨があったから」と母にもらったのが「かおり」梨。


初めて聞きましたが、調べてみると1個1000円以上で売られることもある高級梨らしい!


見てください、この大きさ。
普通の梨の1.5倍はあります。ずっしり重い。


包丁をいれると、溢れだす梨汁!

果汁たっぷりで、何より名前通り香りがとっても華やか。
梨好きとしては、デスクに置いてずっと嗅いでいたいほど(笑)

かおり、の木はこの農園でもわずからしく、今年分はもう終わり。

いただいたときのインパクトも満点なので、来年は贈り物としても購入したいです。
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