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2018-04-16

トリコロール

テーマ:趣味のオリジナルカクテル

トリコロールとは

 

青・白・赤の3色で

 

フランス国旗などで

 

使われています

 

そんなイメージで

 

作ってみました

 

 

レシピ

 

ウォッカ(銘柄問わず)

10ml

 

マリーブリザール・アニゼット

(アニスのリキュール)

20ml

 

モナン・アーモンドシロップ

10ml

 

フレッシュレモンジュース

20ml

 

シェークして

 

ブルーキュラソーシロップ

(青色のオレンジ風味のシロップ)

 

グラニュー糖で

 

スノースタイルにした

 

カクテルグラスに注ぎ

 

モナン・グレナデンシロップ

(ザクロのシロップ)

 

を沈めて完成です

 

 

 

 

 

 

2018-04-08

久しぶりに

テーマ:マルコのちょいと料理してみました

アヒージョ風スパゲッテイを

 

作りました。

 

まず、鍋にたくさんの水と

 

塩大さじ1と、油少々入れて

 

火にかけて沸かします。

 

その間に、フライパンに

 

多めのオリーブオイルと

 

昆布茶、一味唐辛子、

 

多めのガーリックパウダーで

 

冷凍むきえびを炒めます。

 

お湯が沸いたら

 

表示時間どおり

 

パスタを茹で

 

茹で汁を少しフライパンに加え

 

乳化させます。

 

パスタが茹で上がったら

 

ザルに開け、

 

フライパンに加えて

 

よく和えて完成です。

 

彩りに

 

乾燥パセリを

 

振りかけてみました。

 

 

2018-03-15

どちらで?

テーマ:ブログ

よく、どちらで修行されていたんですか?

 

って聞かれます。

 

すかさず「銀座にいたことがあります」

 

って言うと

 

みなさんびっくりされるのですが、

 

続いて

 

「歩いていただけですけれど」と

 

いうとガッカリされます(^^;)

 

たわいのない話でしたー♪

 

2018-02-20

春をイメージ!!

テーマ:趣味のカクテルデコレーション(飾り)!!

桜のリキュールを使った

 

ピンク色のカクテルに

 

材料に使った

 

レモンの皮を型抜きして

 

1羽の鳥を作り

 

干しぶどうの枝とともに

 

黒オリーブにつけて

 

グラスに飾り

 

待ち遠しい春を

 

表現しました。

 

2018-01-14

京秋(きょうしゅう)に挑戦!

テーマ:ブログ

大阪の有名バーテンダーさんの

 

オリジナルカクテルである

 

京秋(きょうしゅう)に

 

挑戦してみました。

 

レシピ

 

ウイスキー 30ml

 

抹茶リキュール 10ml

 

グリーンアップルリキュール 10ml

 

レモンジュース 10ml

 

ブルーキュラソー 1tsp(小さじ1杯)

 

シェークして

 

塩とグレナデンシロップで

 

飾り付けしたグラスに注ぎ

 

林檎の皮を型抜きした

 

もみじの葉を浮かべる。

 

リンゴがなかったので

 

人参のスライスを

 

かたぬきしてもみじを

 

作って浮かべました。

 

こんな感じです。

 

2018-01-11

フル・ムーン ~満月~

テーマ:マルコ ・ オリジナルカクテル

レモンの皮を型抜きして満月を

 

イメージした飾りをつけ

 

その満月の光に照らされた

 

夜空をカクテルで

 

表現してみました。

 

 

レシピ

 

ウイスキー 40ml

(銘柄問わず)

 

グリーンアップルシロップ 10ml

(モナン)

 

フレッシュレモンジュース 10ml

 

ブルーキュラソー 1tsp(小さじ1杯)

(ボルス)

 

シェークして、グラスに注ぐ。

 

 

2017-12-22

オレンジ1個でおしゃれに変身!

テーマ:フルーツカット盛り合わせ

オレンジ1個を飾り切りして

 

作った作品です。

 

中央の白いバラは

 

甘皮と爪楊枝で

 

作ったものです。

 

写真と動画は

 

オレンジで作っていますが

 

グレープフルーツだと

 

もっと楽に作れるので

 

おすすめです。

 

もしよければ

 

お試しください!

 

インスタ映えすること

 

間違いなしですよ♪

 

クリスマスのパーティで

 

披露すれば

 

注目されること

 

受け合いです\(^o^)/

 

 

 

 

 

 

2017-12-20

冬だけど・・・

テーマ:趣味のカクテルデコレーション(飾り)!!

南国をイメージしたカクテルを

 

作りました。

 

ミントの葉とグレープフルーツの皮、

 

チェリーで、ヤシの木の飾りを作り、

 

青いカクテルで

 

南国の海を表現してみました。

 

こんな感じです。

 

2017-12-14

僕のyoutubeチャンネルのご案内

テーマ:ブログ

お久しぶりです。

 

以前から、このブログで

動画を発表してきましたが

それらをまとめた

youtubeチャンネルが

あるのでご紹介します。

 

カクテル&フルーツカット

といいます。

 

オリジナルカクテル作成動画

フルーツカット作成動画

僕の作品のスライドショー

カクテルの飾りの作り方

フルーツのカットの仕方

 

などを掲載しています。

全部で150種類あります。

 

お時間あるときにでも

御覧ください。

 

 

 

 

2017-09-14

掲載終了のお知らせ

テーマ:ブログ

長いことご覧いただきありがとうございました。

 

一旦、記事を掲載するのをやめます。

 

とはいっても、このブログ自体は残しておきますので

 

ご覧いただきたい方はいつでもご覧ください。

 

もしかしたら、まれに記事を掲載するかもしれません。

 

(もしかしたら、の話ですけれど)

 

というわけで、ありがとうございました。

 

失礼します。             マルコ

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