カクテル本(電子書籍)第2弾


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こちら



<おすすめ記事>


第1位 オレンジ飾り切り(完全版)


第2位 エメラルド・オーシャン・カクテルの作り方


第3位 パイナップル飾り切り


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2016-12-02

湖畔に蝶々

テーマ:趣味のオリジナルカクテル

そんなイメージで作りました。

 

飾りの蝶々は大根で作りました。

 

 

レシピ

 

バカルディ・スペリオール 30ml

(ホワイトラム)

 

ルジェ・グリーンアップル 20ml

(青リンゴのリキュール)

 

明治屋マイライム 10ml

(コーディアルライムジュース)

 

モナン・ブルーキュラソー・シロップ 1tsp(小さじ1杯)

(青色のオレンジ風味のシロップ)

 

シェークしてグラスに注ぐ。

 

 

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2016-11-29

オブリガード ~ありがとう~

テーマ:趣味のオリジナルカクテル

日本とブラジルの友好をイメージして

作りました。

 

レシピ

 

カサーシャ51 40ml

(ピンガ)

 

ジャポネ桜 10ml

(桜のリキュール)

 

搾ったレモンジュース 10ml

 

パッソア 1tsp(小さじ1杯)

(パッションフルーツのリキュール)

 

シェークしてグラスに注ぎ、レモンの皮と

ミントチェリーで作った桜の花を飾る。

 

レモンとチェリーで作った、日本の国花である

桜の花の色彩はブラジル国旗をイメージしたものです♪

 

そしてブラジルと日本の材料で

カクテルをまとめてみました。

 

 

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2016-11-26

薄揚げのピザ風

テーマ:マルコのちょいと料理してみました

薄揚げ(薄い油揚げ)に

 

ケチャップを塗って

 

ちぎったスライスチーズをのせて

 

黒こしょうをかけて

 

オーブントースターで

 

3~4分焼いて完成です。

 

 

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2016-11-23

モヤシのアツアツ油和え

テーマ:マルコのちょいと料理してみました

モヤシをさっと湯がいて

 

ざるにあけ、金属製のボウルに

 

入れて、フライパンに

 

ごま油、昆布茶、塩、豆板醤を

 

煙が出るまで熱して

 

モヤシにかけて

 

和えて完成です。

 

油の取り扱いには

 

くれぐれも気をつけてください。

 

 

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2016-11-20

ベルモット多すぎのウォッカマティーニ?

テーマ:カクテル

サッと作って飲みたかったので

 

目分量で適当に作りました。

 

ウォッカマティーニというよりもむしろ

 

ベルモット(白ワインにハーブやスパイスの風味づけをしたもの)に

 

ウォッカでアルコールのボリュームを付けた、そんな感じです。

 

ロックグラスで飲みました。

 

 

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2016-11-17

お花の飾りをつけて

テーマ:趣味のオリジナルカクテル

赤いカクテルに

 

ライムの皮と爪楊枝、チェリーで作った

 

お花の飾りをつけてみました。

 

 

レシピ

 

バカルディ・スペリオール 30ml

(ホワイトラム)

 

ルジェ・フランボワーズ 20ml

(ラズベリーのリキュール)

 

搾ったライムジュース 10ml

 

モナン・ローズ・シロップ 1tsp(小さじ1杯)

(バラの花のシロップ)

 

シェークしてグラスに注ぐ。

 

 

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2016-11-14

スーズトニック作りました。

テーマ:ブログ

前回のジントニックを

 

作った時に

 

トニックウォーターと

 

ライムが余ったので

 

スーズというリキュールを

 

それらで割って

 

作りました。

 

 

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2016-11-11

小春日和(こはるびより)

テーマ:趣味のオリジナルカクテル

そんなイメージで作りました。

 

レシピ

 

ブラックニッカ 30ml

(ウイスキー)

 

ディサローノ・アマレット 10ml

(杏の核のリキュール)

 

モナン・パッションフルーツ・シロップ 10ml

 

搾ったレモンジュース 10ml

 

モナン・ブルー・キュラソー・シロップ 1tsp(小さじ1杯)

(青色のオレンジ風味のシロップ)

 

シェークして、レモンの皮、爪楊枝、チェリーで

作ったお花を飾ったグラスに注ぐ

 

 

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2016-11-08

ライムの皮とねぎで一輪のお花

テーマ:趣味のオリジナルカクテル

ライムの皮を型抜きして

 

花びらを作り

 

ねぎの青い部分を

 

細く切って

 

それぞれを

 

ミントチェリーに刺して

 

グラスに飾り

 

一輪のお花を表現してみました。

 

ちなみにこのカクテルのレシピは

 

ゴードン47.3%(ドライジン) 30ml

 

デ・カイパー・ブルース・ベリー 10ml

(無色透明のブルーベリーリキュール)

 

モナン・ローズ・シロップ 10ml

(バラの花のシロップ)

 

搾ったライムジュース 10ml

 

シェークしてグラスに注ぐ。

 

 

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2016-11-02

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