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★ブログに遊びに来てくださりありがとうございます
。
台湾で台湾茶に毎日接しながらたくさんの方に台湾茶の魅力をご紹介しています。
★２０１２年３月６日～９日 幕張メッセにて開催のＦＯＯＤＥＸ「紫金園」参加予定です。
★12月17日（土）、18日（日）「地球にやさしい中国茶交流会」に台湾
紫金園が出店いたします。
台湾人が入れる台湾茶を是非、お楽しみに遊びにいらしてください。
→無事終了いたしました。ありがとうございます。
台湾人の友人のおば様が、お茶会にご招待してくれました。
一緒に台湾茶を勉強しているお友達と一緒にお邪魔しました。
友人のおば様は、台湾茶の先生で自宅に茶室があり、毎日お茶を淹れています。
今日は、新年という事で、普段なかなか味わうことのできない、家庭でのお茶会を設定してくれました。
梨山茶から始まり、ちょっと不思議な地瓜葉茶、佛手茶、東方美人茶、紅韻、プーアル茶と
先生が淹れてくれたり、自分達で淹れたりと愉しみました。
ちなにみ、地瓜葉茶というのは、サツマイモの葉っぱで作ったお茶。
お茶といえるのか、分かりませんが・・・。
ほっこりとお芋の味のする不思議なお茶でした。身体にいいそうです・・・。
点心も先生の手作り。
↑これはもち米で作った日本でいうおはぎの様なお菓子です。
もち米に金木犀の蜜付けを混ぜています。
とっても楽しい新年茶会でした。
台湾では、毎年旧正月の季節になると金柑が市場に出回ります。
日本でも宮崎などで金柑がとれるので、日本でもよく目にする果物ですが、台湾の金柑と日本の金柑は形が違います。
日本の金柑は丸々。台湾の金柑は細長い丸です。
台湾の金柑の名産地は宜蘭です。
毎年、旧正月には宜蘭のjaｓのおうちでお世話になり、この金柑をたくさん食べさせてもらいます。
この季節に台湾にいらしたらぜひ、台湾の金柑をたべて見てください。
ちなみに、中国語でも同じく金柑と書きます。
大体、2月中くらいまでは市場に出回っていますよ。
台湾人の友人の中にと～っても食べる事がすきなお友達がいます。
彼女の好みは私の好みととてもにていて、
いつもお店を選択してくれますが、いつも大満足のお店に連れて行ってくれます。
この日つれていってくれたお店「好様餐桌」。
ビストロという感じのお店です。
あまり、こういうお店に台湾で行ったことなかったのですが、あったのですね。
こんな素敵なお店。
特に美味しかったのは、白トリュフのリゾット。
とっても美味しかったです。隣のテーブルの人は一人でこのお料理だけを食べていました。
台湾在住の方で、ちょっとおしゃれな美味しいお店に行きたいと思ったらお勧めですよ！」
http://www.vvgbbb.com.tw/index_ch.html
↑のHPの中の其他施設の中のVVG TABLE
台湾の豆花は大好き。
特にすきなのは、会社の近くにある町の豆花屋さんの豆花と、
今日食べた「騒豆花」です。
「騒豆花」は台北NAVIとかにも紹介されている有名なお店ですが、お店が小さくって、
結構窮屈の中食べるという感じ。
所が、今日友人が別館なのか、2号店目なのかよく分かりませんが、
「騒豆花」が食べれるお店に連れて行ってくれました。
忠孝敦化のSOGOの近くにある「騒豆花＆越娘南洋料理 」というベトナム料理のお店。
ベトナム料理のお店ですが、なぜかデザートは「騒豆花」の豆花です。
味もまったく同じだから正真正銘。
ベトナム料理も美味しかったけど、やっぱり「騒豆花」の豆花は美味しいな！
jasが日本に来たときに購入した小さな野点セット。
すっかりお抹茶が好きになってしまった彼女は、お抹茶も日本で購入して、
台湾でお抹茶を愉しんでいました。
はじめはなんて、苦くて美味しくない・・・って思っていた様ですが、
きちんと飲み方を教えてあげたらすっかりお抹茶好きになり、
今では、小山園がどうだの、一保堂はどうだのとの話までしています。
でも、こうして日本の文化を理解してくれて好きなってくれる事はとてもうれしい。
今日もみんなにお店でお抹茶を点ててあげました。
スタッフも自分達で点てたりするみたいですが、どうも点て方が難しくうまく泡がたたないらしく、
点て方を見ていると、まるで卵を混ぜる様な点て方。
茶筅を垂直に立てて、まっすぐに点てるのよ～と伝えましたが・・・
やっぱりぐるぐると回していました・・・。
我が家にしょう君（右）がやってきてはや9ヶ月。
先輩りゅうちゃん（左）はもう、5年です・・・。
3ヶ月のあかちゃんであっても、先輩りゅうちゃんの倍くらいの大きさもあった
しょう君。
先輩りゅうちゃんは戸惑いの毎日でしたが、最近は近寄って一緒に寝ていたり、
こんな姿も目にするようになって来ました～。
しょう君もこの1月で1歳になります。
少し大人になってもらって、やんちゃ君でなくなったら、もっともっとりゅうちゃんと仲良く
なれるかな？
と期待している私達家族です。
２０１１年は、たくさんの台湾茶活動をさせていただきました。
素敵な茶縁にも恵まれたくさんの素敵な方々を出会うことができました。
２０１２年も、変わらずたくさんのお茶好きさんと出会い、交流できたらと思います。
皆さんありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。
日本帰国中、大阪でお茶会をして東京へ帰るとき、
せっかくなので、京都へ寄って紅葉を見てきました。
でも、まだ紅葉には早くって、まだまだ紅葉の最盛期ではないのですが、
お邪魔した福寿園のスタッフの方に教えていただいたちょっと山のほうのお寺（詩仙堂）へ行ったら
とってもきれいでした～。
そんなわけで人もそんなに多くなくって、とても気持ちよく京都の美しい紅葉をみることが出来ました。
こんな感じとっても好きです。
少しずつ、緑から赤に変わっていました。
こんなの初めて見ました。感激！。
もみじの絨毯が広がってました。
とっても美しかったです～。
この季節の京都は初めてでした。
こんな美しい風景が見れる場所を教えてくださった福寿園の方々に感謝感謝！です。
ありがとうございました～。
と～ても久しぶりの更新になってしまいました・・・。
日本に帰国していて、いろいろな日本でのお茶体験がありましたので、これから少しずつブログに
記していきたいおｔ思います。
まずは、大阪で心に残った風景のあったお茶屋さん。
「無茶苦茶」さん。
ここは、大阪の方お茶好きさんの中ではとても有名なお店なのではと思いますが、
関東人の私は今回始めて伺いました。
方向音痴の私を大阪の友人が連れて行ってくれました～！。
ありがとう(*^▽^*)。
何が心に残ったって良いますと、この花瓶のお花。
真っ白の花瓶に真っ赤な赤い実。
目が離せませんでした。
茶器もかわいい商品を使っていて良かったです。
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