済州に着いて、まずランチに向いました―――――
マイクロバスで空港から１０分もかからず到着したのは
三代ククス会館 老衡店
地元の人にも人気のお店のようで、店内に入ると沢山のお客さんがいました～～～～
小さいお子ちゃま連れからガテン系のお兄ちゃん、綺麗なおねいさんの
ひとり客までいましたよん（人気のお店なんだね
）
ガイドさんにいろいろお話を聞きながらいただいたのは
済州島名物
コギグクス 6000ウォン
かなり深さのある器に、白濁した豚骨スープにネギ、にんじん、黒豚のチャーシュー
ガイドさん曰く、同じ料理は日本にはないけどあえて日本風に言うのであれば
「肉ソーメン」になるそう＝でも、そうめんぽさはないんだなこれが
麺は中太（太さだけいえばちゃんぽん麺） でも食感はプツプツと歯切れの良い
そーめんぽいようなさっぱりした味の麺
麺もスープも、あっさりしているので韓国らしい沢山のおかずと一緒に食べると
ちょうどいいあんばいになるの――――――
(キムチがやっぱり美味しいね～～～でも青とうがらしは超辛かったから少量ずつ食べようね
）
いろいろお話を聞くと――――済州島は黒豚が有名でこのコギグクスに使われている
お肉もそう
昔、豊かでななかった島の生活で貴重な黒豚を沢山の人が食べられるように
薄く切って麺やスープ野菜と一緒に食べてお腹いっぱいにしたという
昔ながらの麺料理なんだってさ
同じ韓国でも本土では、ほとんど見かけない済州の味
自由にトッピング出来る海苔を沢山いれると、さらにコクが増して美味しかったな
さっぱりした、ヘルシーでボリュームのある済州のコギグクス
ぜひ済州島を訪れた際は食べてみてね～～～～～～～
三代ククス会館 老衡店（삼대국수회관 노형동점）
済州市老衡洞839-7（제주시 노형동 839-7）
064-722-3366
韓国観光公社web
済州特別自治道
ブログランキングにも参加しています
ぜひ１クリックの応援
（ランキングが
します）
宜しくお願い致します―――
