Nanae Healthy Cooking Salon

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        ホームページはコチラからご覧くださいダウン


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2016-05-20

ふきのコンポート〜オレンジミルクソース添え

テーマ:平日野菜料理クラス
最後はいつもの様にスイーツです!
今月は野菜のスイーツを作りましたo(^▽^)o

普通は筍と一緒に薄味に煮る蕗ですが、
それを赤ワインとメープルシロップで甘く煮ちゃいました*\(^o^)/*
蕗の苦味は少し残りますが、それがまた美味しさの一つになって良いお味になりました(^_^)v

オレンジミルクソースの方は、絞ったオレンジ果汁と味醂を煮詰めて豆乳と合わせ、グランマニエで香りをつけましたオレンジ

最高に美味しいスイーツが出来上りました       
♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

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