インフルエンザ、まさかの再発熱

続・「自家製酵母」のパン教室
しばらく高橋雅子さん本を、天然酵母の教科書にしようと思います。

熱が下がりすっかり元気になったと

思えば、まさかの再発熱。

インフルエンザにはよくあること

だったらしい。だから解熱から3日は

登園禁止だと言われていたのか。

母親歴6年ながら、知らないことだらけ。

39度を超すとさすがにぐったりしていて、

朝から水しか飲んでいない。

薬も飲んでいないのに、よく寝ている。 

ウイルスと戦う身体は体力をつかうの

だろう。

すこしイチゴを食べたあと、また

ぐったりしはじめた。

やっと薬をのむ決心がついたらしく、

解熱剤を一錠のみひと段落。

ということで、今週は幼稚園に行けない。

娘の機嫌も悪く、常に隣にいることを

強要されるから何もできないのが辛い。

娘が元気になっていた日に、念願だった

天然酵母のクロワッサンを
焼くことができた。

私が天然酵母に興味をもった
理由の1つが、クロワッサンを
絶賛している人が多いから。

天然酵母で焼いたクロワッサンは、
食感が違うのだという。


(レーズン酵母)レシピは高橋雅子さん本より。


成型が下手すぎる私にしては、
まともな仕上がり。

早速、食べてみる。

確かに今まで食べたことがない
食感だと思う。

層がしっかりしている。
食べ応えがあるクロワッサン。

層の部分の味わいもしっかりと
している。

「天然酵母のクロワッサンが好き」
という人が多い理由がわかった。

私も次から好きだと答えよう。

カロリーを考えると頭がくらくら
してしまうけれど、夫も喜んで
いたし、また時期をみて作ろうと思う。


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できるけれど、現状復帰が無理
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使っております。ターンテーブル？
もちろん、回っていますとも。
アンティークオーブンと呼ばれる
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どこもホテルが高くなり
ましたね。今年の夏は熊本へ
いくことが決まっているので、
今からホテル探しです。
相場が去年までと違いすぎて、
驚くばかりです。