5月27日の事です。

この日は同僚さんと呑む約束をしてました。

場所はさいたま新都心にあるまるしでした。

1ヶ月ほど前だったか、やはりまるしで呑み会をやっていたのです。

ただ、その日は空調故障で串焼きができないということで、食べられないものが多かったのです。

そのリベンジとして、その日行かなかった同僚さんも含めて6名で予約をしてました。

18時過ぎに店に着くと、すでにお店はだいぶお客さんが入ってました。

カウンター横にある小上がり席に座ることができました。

外観やメニューは過去記事を参照ください。　　　⇒こちら

グランドメニューは多少変わっていて、今はもつ鍋が無くなってます。

そのほかいくつか増えたもの、減ったものもありますなぁ。

ホッピー（380円）

各自好きな飲み物を頼んで、お疲れさま～と乾杯しました。俺は毎度のホッピーです。

お代わりナカ（180円）は、店員さんがジョッキに氷足しつつ、目分量で注いでくれます。

この日はナカ4回お代わりして呑みきり、さらにメガ角ハイボール（580円）3杯呑んでました。

お通し（1人303円）

お通しはあっさりしただしのかかったキャベツが、6名で2皿で出てきました。

お代わり自由で、このあと4～5回お代わりしてました。

最初の1杯、片方はタレかけ忘れてたようで、キャベツの味しかしなかったです。。。

その後は問題なかったのでよかったです。

注文はある程度、ドリンクとともにしていました。

串焼きは牛マルチョウ（200円）がお目当てで、そのほか食べたいものを挙手制でね。

結局人数分どれも頼むことになり、牛マルチョウに関しては、1本目が来る前にお代わり頼みました。

が、2本でそちらは終了でしたなぁ。

頼んだ串の中でも2種は、人数分とれないということで、あるだけの分で焼いてもらいました。

牛マルチョウ（各200円）

まずはお目当ての牛マルチョウが3本ずつ2皿にわけて供されました。

味を知ってる同僚さんはニンマリと、知らない同僚さんも見た目にテンションあがってました。

いい照り具合でございます。

では、さっそく。パクリ。

口に含むと、炭火で焼けた香ばしさとタレの香りがフワッと広がりました。

表面は優しくカリッとした食感で、中はフワッフワです。

噛むたびミルキーなコクある脂の旨味がジュワ～っと広がりました。

やっぱり幸せな旨さで、みんなウマーウマーと連呼してました。

甘辛くトロミも程よくあるタレが良く絡んでました。

1串3切れ、あっという間に食べ終わって、あと2本くらい食べたい衝動に駆られたのでした。

脂強いので、食べても2～3本がちょうどいいかと思います。

ポテトサラダ（280円）

ピリッと辛味ある石巻きゅうり漬け（380円）に続いて、同僚さんオーダーのポテトサラダも供されました。

隠し味にアンチョビを使用していて、玉子・ベーコン・粗びき黒コショウが効いた好みの味です。

同僚さん数名は少し塩辛いと言ってましたが、俺にはちょうどよかったかな～。

ぼんじり（各150円）

続いて、人数分足りたぼんじりが焼き上がって参りました。

見ての通りの塩焼きでございます。

太い平串を使用していて、しっかり焼き色もついてますなぁ。

では、パクリ。

何も考えず一番右の串を齧りました。

表面カリッとした焼き上がりで、噛むとぼんじりらしいプリッとした弾力ある噛み応えでした。

噛むたび鶏の脂の旨味も広がりました。

塩がややしっかり効きすぎていて、濃い味好きな俺にもちょっと濃いかなとね。

減塩生活してる同僚さんが一切れだけ齧って、こちらに串をよこしてきました。

ということで、ほぼ2本食べましたが、まぁカウントは1本でございます。

同僚さん6名のうち、4名が塩辛いかなとは言ってました。

焼き加減はちょうどいいのにもったいないとも言ってましたなぁ。

とりはつ（各120円）

牛マルチョウ（各200円）

しろころ（各150円）

残りの串焼きも続々と焼き上がって参りました。

これらはすべて人数分足りてないため、すぐに全部串からバラされていったのでした。

しろころなんかは写真撮る前にバラし始めちゃいましたな。

もちろんどれもカウント外でございます。

では、パクリ。

まずは塩焼きのとりはつをつまんでみました。

表面ツルンとして、しっとりした独特の食感がとりはつならではで良いなぁとね。

焼き加減ちょうどよく、臭みもなく、噛むたびに脂ののった旨味が広がりました。

なんとなく見た目に塩辛いかな？と予想してましたが、こちらはちょうどよく思えました。

が、減塩生活の同僚さんはやっぱり塩辛いとね。

ただ、部分的だったようで、串の中間あたりを食べて大丈夫と言ってましたな。

俺はこのあと出てくる甘醤油につけてみたりもしましたが、なかなかよかったです。

牛マルチョウは一切れずつ、好きな人のために俺はなるべく小さいの選んで食べてみました。

続いて豚のしろころをつまんでみました。

こちらも表面カリッと中はフワフワな食感で、牛マルチョウとも近い感じではありました。

が、牛マルチョウに比べると、中のフワフワ感が少し寂しくスカスカな気もしました。

その分、脂の旨味もやや弱いかなと思ったのと、豚らしい香りもフワッとね。

減塩生活の同僚さんはその匂いにやられてましたなぁ。俺はいい感じのもつ臭だと思ったけどね。

こちらのタレには山椒がややかかっていて、しろころに濃厚に絡んでました。

濃すぎると言ってる同僚さんもいましたなぁ。

鶏ればテキ（430円）

続いて冷製のこちらが供されました。

同僚さんが箸で切るのに苦戦してましたが、一切れ丸々いっていいよとね。

色は中まで白っぽくなってたので、レアってこともないと思いますが、食感はレアに感じますなぁ。

ごま油とねぎの香味あるタレもよく効いてて、一人でもペロッといけちゃいます。

知覧鶏のタタキ（580円）

続いて知覧鶏のタタキが供されました。

2種の部位があり、九州の甘い醤油が添えられてます。

臭みまったくなく、よく引き締まったコリッとした歯ごたえがいい感じです。

甘い醤油もよくあうし、この醤油にとりはつをつけてつまんだりもしました。

このあたりで、俺自身はほぼお腹はいっぱいになってました。

あとは同僚さんが頼むものや残ってるものを惰性でつまんでいましたなぁ。

さつまいものスティックフライであるさつまいもカリ（380円）とか、ポリポリとね。。。

鶏そぼろ巻（380円）

1名は生卵・鰹節・チャーシュー・ねぎ・海苔の乗ったにゃん玉ごはん（380円）なんてつまんでました。

違う同僚さんがいつの間にか頼んでいたこちらも出て参りました。

甘辛い鶏そぼろとマヨネーズを巻いた巻物で、マヨもよく効いててウマーでしたなぁ。

もうちょい鶏そぼろがガツンと来てもよかった気はしたかな～。

村四郎のかまぼこ（330円）

続いて、仙台出身・減塩生活中の同僚さんのお気に入りも出て参りました。

こちらは2皿頼んでました。

しっかりと強めの弾力あるかまぼこで、1切れに食べ応えがあります。

仙台出身同僚さんが1皿分丸ごと食べていた気がします。

おしんこ盛り合せ（280円）で箸休め・・・

いや、俺はお腹一杯で一切れも手がつけられなかったですが。。。

塩唐揚げ（480円）

〆の一品に同僚さんが頼んだらしいです。

ウマーといいつつ、何度か勧められましたが、俺のお腹に入るのは酒だけになってました。。。

ということで、味はわかりませんが、写真で察してくださいませ。。。

と、23時近くにもなって、2名もう帰るということでお会計となりました。

お店はお客さんが続々とやってきて、20時前ぐらいには入れず帰る人もたくさんいました。

給料日後の週末ということもあったかもですが、人気ありますなぁ。

23時近くになるとだいぶ落ち着いてました。

この日は、行ったことのある同僚さんには、前よりも全体的に味が濃く感じたようです。

写真見返してみても、実に肉肉しい呑み会だったかな。

4名は俺の終電に近い23時15分過ぎまでグダグダだべってたのでした。

どうでもいいですが、オーラの見える人がいて、俺は深緑と言われました。

牛マルチョウ食べつつ、これでもつ鍋食べたいなと同僚さんが言ってましたが、冬はありますなぁ。

牛マルチョウはみんな気に入っているし、混むので予約してまた行きたいと思います。

【お店情報】

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