楽しくローフードin札幌

ローフードで楽しく簡単にデトックスしています。
セルフケアで自分の体を大切に~をコンセプトにローフードの魅力をお伝えしたいと思います。

ローフードマイスター札幌校のブログ

札幌でローフードマイスターとして活動しているユカリのブログ。

日々のつれづれ日記です。


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本日はスイーツ発表会。

 

生徒さんのオリジナルレシピを披露していただきました!

 

まずはこちら!!

 

 

中国に住んでいたことのある生徒さんは

飲茶のメニューをロースイーツで♡

 

楊枝甘露というスイーツだそうです。

マンゴーと柑橘のクリーミーなスープ、といった感じです。

甘さとクリーミさのバランスがとても良い!!!

ナッツの分量をおさえてさっぱりと仕上がっていますので

 

思わず

「もう一つ食べたい!」

 

といってしまいました♡

 

 

 

こちらは

ピンクのチーズケーキ。

 

 

淡いピンク色が女性の心をくすぐりますラブ

 



とっても綺麗な2層のケーキ。

 

生徒さんは本当はもっと固めたかったようですが

タイムリミットでテクスチャーはやわらかめで試食。

 

酸味のあるピンク部分と、コクのある白いケーキが

とてもよいバランスです♡

 

こんなケーキが出てきたら、

女子は「キャーキャー」いっちゃいますよね爆  笑

 

ランチをして

 

 

 

 

トークをして

 

 

 

発表会だったのか??

楽しい試食会だった・・・ニヤリ

 

という感じで終了あは!

 

 

すごく美味しくできているし

生徒さんの今後の目標も考えて・・・・・

 

 

お客様を募集して発表会をしちゃおうかな?

 

生徒さんに作ってもらうの。

教室しちゃう???

お茶会しちゃう??

 

今、思いついたので・・・・

 

 

生徒さん達、これを読んで驚いちゃうかも(笑)

 

 

でもきっと、

「(私の)無茶な性格はわかっています・・・真顔

 

といって、

笑って許してくれる気もするニヤニヤ

 

 

みなさんこちらの↑スイーツ、食べてみたくありませんか??

 

食べたいですよね(笑)照れ

 

 

 

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お久しぶりのランチ会。
前回は5月でした💦
なんと4か月ぶり!ガーン


でも全く気にしてない照れ



本日のメニューはこちら爆笑

テフとキヌアのサラダ



ゴジベリーコンブーチャ


乾杯(`・з・)ノU☆Uヽ(・ω・´)



みなさん素敵笑顔をくださいますおねがい

柿のマスタードマリネ
ビーツと大根のレーズンマリネ
キャロットジンジャースープ
アボカド豆腐のジュレドレッシング
さつまいもチップス
サモアケーキ

全部で8品。

写真が全部取りきれずー💦



ランチ会レギュラーのAさんが気に入ってくれたのは
「アボカド豆腐のジュレドレッシング」

でした💖

アーモンドミルクを丁寧に絞って作ったアボカド豆腐。
心込めましたニヤリ


こちらがこれから話題になりそうなテフ。
LLMPさんで購入。


すごーーーーく小さい粒なので
茹でるときは流さないように注意が必要です。

今回は、
麦とキヌアと一緒に茹でて

ザルの下にボウルをおいて

ザルからこぼれたテフをボウルに受け止めてもらって

テフが流れないように注意しながら
ボウルのお湯を流しました。


テフの栄養についてはまた後日。
だってもうベットの中なので(笑)


数ヵ月に一度の気まぐれランチ会。
いつもメニューもわからずとも
ご参加いただきありがとうございますおねがい

次回は



いつかな?(笑)


クリスマスパーティーとかできたら嬉しいけどーーー


できたらいいなぁ~照れ



ぐんない🌛
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明日はランチ会。

 

今日は一日、仕込みをしてました。

 

 使う食材の一つ。
話題のゴジベリー(クコの実)。

あさイチで特集していましたよ。

こちらもスーパーフードです。

 

スーパーフードを使うとみんな喜んでくれるので、明日も色々使います。

 

明日はゴジベリー、チアシード、キヌア、カカオ、ヘンプシード、

そして最近話題(なのかな?)の

テフも登場します。

 

メニューは決めてメニュー表も作ってあるのですが、

仕込みの具合によって作るものが変更することがあるので、

メニューの印刷はかならず前日。

 

ということで、これから変更箇所を入力して

印刷です。

 

この前日印刷ってドキドキしちゃう。

 

プリンターっていうこと聞いてくれないことありませんか?

 

急いでいるときに、紙が詰まる。

インクがかすれる。

動かなくなるときまで!

 

今日はそんなことありませんようにー真顔

 

話は変わって

 

 

10月に三越さんで2回目のローフード講座をさせいただくのですが

本日”満席!!”との嬉しいご報告がありました。

 

やったー、やったー!!!

 

今回はロースイーツです。

 

甘い物が大好きなみなさんに

体に優しいロースイーツをデモでお伝えさせていただきます。

 

楽しみぃー照れ

 

そうそう。

明日のランチ会では SAYURIさんレシピの

「サモアケーキ」が登場します!

 

美味しくできていますよ♡

さすがのさゆりさんレシピです。

 

明日お越しのみなさま、お楽しみにーー照れ

 

さて、

 

ノリノリで「Sax and City」のサントラを聴きながら

メニュー印刷に臨みます!!

 

 

 

 

 

 

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