春旬！
2010-03-23 00:51:28
テーマ：その他
こんにちは
桜が咲く季節になりましたね
福岡の桜満開日は３月２５日だそうです
もうすぐですね
春の訪れを感じる食材といえば、
ふきのとう
独自の苦みと香りがたまりません
春の食材には冬にため込んだ老廃物を排出し、体をすっきりする作用があります
ふきのとうだけでなく、よもぎ、つくし、つわ、ふきなどなど・・・
夏に風邪をひかない、夏バテにならないなど、
次の季節の準備をするためにも春の野菜はとっても大事なのです
熊も冬眠から覚めると本能的に体調を整えるため
まずふきのとうを食べるそうです
人間だけでなく、動物にとっても
その時期に獲れるものを食べることって大切なんですね
たまには、食べ物だけでなく植物の写真も撮ってみました 
クリスマスローズです。
（背景の本棚がかぶってしまい見にくいですね
）
花大根です。
スミレのようなきれいな花です
どちらもスタッフのお庭に咲いていものです
冬の寒さに耐えてこそ、きれいな花を咲かせるのですね
