2018-02-18 15:41:11

これが「無垢ラーメン」です!

テーマ:無垢ツヴァイテ
先日、OAされましたアニメ
「ラーメン大好き小泉さん」ラブラブ
 
当館を舞台に小泉さんが
ラーメン巡りをする内容。
多くのお客様から「観たよ~」
と言っていただけ、
かなりの反響がありました~(^O^)
 
もちろん、私も観ましたよ~。
館内の隅から隅まで
とてもリアルに描写されていて、
ビックリ!! 感動!!
あまりにも正確なので、
恥ずかしくなるくらいでした~(*^▽^*)
 
▼公式ホームページ
 
 
さて、
その中でご紹介いただいたお店が
ドイツ「無垢ツヴァイテ」さん音譜
 
アニメでは、
”日本とドイツの融合ラーメン”
「無垢ツヴァイテラーメン」
登場しておりました!!
 
小泉さんの麺のすすり具合が
とても良かったですね~(≧▽≦)
 
そして、
これからご紹介するのは、
看板メニューの「無垢ラーメン」キラキラ

▲味玉トッピングしてま~す♪
 
2016年10月3日、
それまでの”醤油とんこつ”の
「無垢ラーメン」から
全面的にリニューアル。
クリーミー和風魚介とんこつ”の
新しい「無垢ラーメン」として
デビューいたしました(・∀・)/
 
あれからもう1年以上
たったんですね~(シミジミ)。
 
一つ目のポイントは、スープ。
豚骨・鶏ガラの動物系スープに、
かつお節・昆布の和だしをブレンド。
そして、その上に白く見えるのが、
鶏油と魚介を攪拌した「うまみの層」。
まずはそれぞれ味わうも良し♪
いきなりダイナミックに混ぜて
食べるのも良し♪
味の変化が楽しめま~す(*^▽^*)
 
そして、チャーシューも
2種類トッピングされてます!!
 
濃厚かつ香ばしい
炙りチャーシューと、
 
柔らかジュ~シ~の
豚ロースのコンフィラブラブ
 
味わい、食感の違いが楽しめ、
嬉しくなりますね~(^ε^)♪
 
そして、麺は極太平打ち
風味が良く、独特な食感は、粉の違い。
ピザ用小麦&パスタ用デュラム粉
作られた特製の麺です。
日本のように中華麺用の小麦が
手に入らないことで生まれた
麺なのですね~~~(^ε^)♪
 
麺・スープ・具材の
バランスも良く、
お腹も心も満たされる
大変満足できる一杯で
ございますよ~(*^▽^*)
 
いやぁ~~
どんどん美味しくなってるわぁ~ラブラブ
進化し続ける味わい!!
無垢ツヴァイテさんの
「無垢ラーメン」キラキラ
 
ぜひぜひご利用くださいませ~(・∀・)/
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