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2016-05-10 21:11:15

思えば、随分長いことやってきたもんだ。

テーマ:ブログ

ciao!

 

GWも終わり、すっかり抜け殻になっている、ハンバーガーおじさんですドクロ

 

明けたとたんに、気温もグッと下がりこの雨模様。。。

 

せっかく短パンの夏仕様に衣替えしたので、「負けてらんねえ」とそのまま

短パンで過ごしてみたらすんごく肌寒かったので、帰り道の

いつもの僕らの楽園『FACTORY』でカズくんに、

 

「ホットカンパリ」ってオーダーしたら、

 

「伊藤さん、完全に負けてんじゃん」

 

って言われたので心がボキッて折れて今日から早速、長ズボンに戻しました笑い泣き

 

 

そんな、GW明けの雨の月曜日。。。

 

ウチの店は壊滅的な打撃を受けたわけですがガーンガーンガーン

 

 

そんな中、嬉しいことが。

 

 

僕が、東京・表参道でRansをやってた頃、バイトしてくれてた

美季ちゃんが遊びに来てくれましたニコ

 

15年ほど前になるのかな?

 

当時、彼女はまだ高校生ラブラブ

 

「私、歌手になりたいんです。アメリカのバークリー音楽院に行きますっ!」って

夢を追いかけて勉強中でした。

 

 

その後、有言実行!

見事にバークリーに進み、年間最優秀楽曲賞なども獲得し、

通常4年かかるところを2年半で卒業。帰国してからも、ちょくちょく店に顔を出してくれてました。

 

そして、このたび久しぶりに連絡をもらったわけなんだけど、

ただ鎌倉に遊びに来るってわけじゃないらしく、PVの撮影で店を使わせてくれないか?との依頼でした。

 

PV???

 

え??来月、メジャーデビュー??1stアルバムも発売するのはてなマークはてなマークはてなマーク

 

 

聞けば、最近は「カラオケバトル」とかいうテレビ番組にも出演してるらしい。。。

 

 

 

凄いよねーガーンガーンガーン

 

 

 

僕はあまり、テレビ観ないのでよく知らなかったんだけどさ。

後で、you tubeでチェックしたら

まー、もうスターですよ、スター。

歌もめちゃくちゃうまいじゃないのっ!!

 

 

昔、表参道の店でも、よく店でジャズライブをやっててね、

飛び入りで歌ってもらったりしてたんだけど、あの頃も堂々と歌う娘だなー

なんて感じたことを思い出しました。

 

 

この10数年の間、本当に頑張ってきたんだね。

 

 

 

 

全く、あの頃と別人のような歌声と迫力でした。

 

 

 

 

 

今度、是非、Moonでライブやってあの歌声、生で聴かせてくれーーーっ!

 

って、もうウチなんかでやってくれるレベルじゃないか。。。

 

 

 

初めて会った頃は、ただ夢見る「女の子」が成長して、

現実に夢を掴んで、自信に満ち溢れた、凛とした「大人の女性」になって

会いに来てくれました。

 

 

 

僕も、本当に嬉しくて嬉しくて、なんかホッコリしちゃいました。

 

 

 

 

僕がRansを始めてから、もう17年。

 

 

 

いろんな出会いがあったなぁ。。。

 

 

 

みんなとの出会いが僕の財産です。

 

 

 

 

 

思えば随分、長いことやってきたもんだ。

 

 

 

 

 

 

美季ちゃん。http://mikimiyamoto.jimdo.com

 

がんばれよー!!応援してるぜ!!

 

みなさんも、「宮本美季」をよろしくお願い致します!!

 

 

がはは。

 

 

 

 

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2016-05-06 00:02:54

ハンバーガー狂。

テーマ:グルメ
ciao!
 
昨日の朝は土砂降りだったけど、昼前にはピーカン晴れ
なんとか天気にも恵まれている鎌倉のゴールデンウィーク。
 
いよいよ中盤を過ぎて、後半戦に入りました。
 
弊社の鎌倉の2店舗も、多くのお客様に
ご来店いただきまして、おかげさまで盛り上がっております。
ありがとうございます!
 
『Rans the Sun』のランチでご提供させて頂いてる、
「黒毛和牛のハンバーグ」をハンバーガーにして
鎌倉を観光しながら食べ歩きしてもらおう!
ってことで、このGWから新たに「Rans Burger(ランズバーガー)」
を店頭販売してます。
 
ここ最近の鎌倉では、お店でゆっくり食事を楽しむ、というより
ちょこちょこといろんなものを買って「食べ歩く」というスタイルが
主流になってる気がします。
 
実際に、こんなに多くの人がモグモグ何か頬張りながら、ウロウロしてる街って
あんまりないもんね。
 
そこで、ウチが考案したのがこの「Rans Burger」!!
 
 
 
気軽に楽しんでもらおう、ってことで価格もワンコイン500円ラブしかも税込。
 
 
バンズも北海道産小麦を使って毎朝手作り、焼きたてを。
 
 
image
 
パテもビーフ100%。黒毛和牛で。
 
 
 
FLコスト(食材などの材料費と労働人件費)を抑えて
利益を出すという、飲食業界のセオリーと全く逆行して
手間とじゃぶじゃぶ原価をかけた、Rans Burger叫び
 
 
何やってんだ?俺。
 
 
でも、しょうがないじゃんね。
 
冷凍モンのバンズや美味しくない安価な合挽き肉なんか使いたくねーし。
 
 
どーせ作るんなら、例え500円でも、
とびっきり美味いハンバーガーを作りたい。


胸張ってお客様に勧めて、食べてもらいたい。
 
 
 
商売人よりも料理人でありたい。
 
 
 
ま、ここが僕が伸び悩んでる原因なんだけどね。。。
 
 
各店舗からのヘルプメンバーも一緒に
みんなで頑張ってくれてます!
 
 
 
image

 

GW期間限定で、外で焼いてます!!
 
 

 

image

 

 

 

それにしてもRansガールズのパワーは凄いっ!

 

「絶対、全部売り切りますっ!」と宣言。


みんな、汗まみれ、脂まみれになって

一生懸命、お客様に声をかけて頑張ってくれてます。

 

 

おかげさまで

本日も最高記録更新、完売御礼!!

 

 

 

image
 
 
みんなが笑顔で楽しんで働いてくれてる姿を見てると
僕も嬉しくなります。
 

 ありがとう。

 
そんな僕らの夢と愛が詰まった、オールハンドメイドの
自慢の「Rans Burger」
 
是非、鎌倉のお立ち寄りの際はご賞味ください。
 
 
がはは。

 

 
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2016-04-29 12:34:30

Rans Burger

テーマ:グルメ
ciao!

晴れましたねー。まさにゴールデンウィークですなー。

このGW期間中、Rans the Sunでは、若宮大路沿いで屋台営業もやっちゃいますニコ

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最近また捕獲した、藤沢の爬虫類こと、
ヒロユキに手伝ってもらって屋台も組みました。




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いよいよオープンします!!

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この春より『大船ワイン食堂 NAVE』のシェフに就任した鎌倉のさすらいの料理人、修吾が連日、店頭に立ってRans Burgerを作ります。

採算度外視の黒毛和牛のハンバーガーが、
な、なんと500円ラブラブ!

ドリンクは、コロナやワインがこれまた
500えーん。えーん。


大丈夫かな?俺?



ま、楽しみながらやってますんで
皆さん遊びに来てくださーいにひひ



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がはは。

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2016-04-26 17:13:25

ゴールデンウィーク営業時間のお知らせ。

テーマ:ブログ

ciao!

 

もうすぐゴールデンウィークですね。

なんか今年は、ちょこっと有給とれれば10連休になるんだとか。

 

そーなると、僕なんかは10連勤確定ですねゲッソリ

 

人が休んでる時に働いて、人が働いてる時にも働いて。

ま、これもサービス業の宿命ですな。

 

でも、GWとかってどこいっても混んでるし、高いし。

正直、こんな時は働いてる方がいいって僕は思ってます。

 

 

 

そんなこんなで、今年のGW期間中の各店舗の営業時間のお知らせです。

 

 

 

『Rans kamakura』  … 通常通り無休で営業いたします。(11:00~22:00)

 

『大船ワイン食堂 NAVE』… 通常通り無休で営業いたします。(17:00~24:00)

 

『藤沢ワイン食堂 ciaovino』… 2(月)定休日、9(月)~12(木)まで店内メンテナンスのためお休みをいただきます。(ランチ11:30~15:00 ディナー17:30~24:00)

 

『大船肉食堂 BANBANMEAT』… 5月1日(日)は定休日ですが営業いたします。GW明けの9(月)、10(火)連休をいただきます。(ランチ11:30~15:00 ディナー17:00~23:00)

 

『Rans the Sun&Moon』… 4日(水)は定休日ですが営業いたします。(11:30~15:00 ディナーは未定。。。)

 

 

わかりにくかったかな?

 

 

バンバンとRans the SunはGW中は休まずやりまーす!!

 

このゴールデンウィーク、遂に黒毛和牛の『Rans Burger』ハンバーガー登場します。

テイクアウトのみで500円(税込)!!

 

『 Rans the Sun』の店頭販売のみです。

 

鎌倉散歩のお供にいかがっすか??

 

 

よろしくお願いしゃっす!!

 

 

がはは。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2016-04-21 05:12:07

地震。

テーマ:ブログ
先週起こった、九州・熊本・大分地方を中心とする大地震。

この地震で被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。

僕の地元が、大分ということもあり
地震発生直後から多くの方々に「実家とか大丈夫だった?」
と心配する声をいただきましたが、幸いにも僕らの実家や友人、知人
たちもみんな無事です。

でも、たくさんの生命が犠牲になり、
未だに多くの方々が不便な避難所生活を
強いられているという現状を考えると、手放しでは喜べません。


さらに余震が続き、雨による土砂崩れなどの
二次災害の不安もあるということで、まだまだ予断を許さない状況が続きます。

熊本、大分。

頑張りましょう。


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