ラーマガ138号が公開されています。

 

無料公開の巻頭コラムは、「改めて、火の用心」。「井上@築地」で問題になった伝導加熱だけでなく、ラーメン店の火事を巡る問題を改めて考えました。

 

クロスレビューは、本八幡の新店「二九八家いわせ」

 

個別レビューは以下の7軒です。
・健楽@月島「冷やし中華」
・麺や玄@稲荷町「冷やしラーメン」
・厳哲@早稲田「薄口中華そば」
・雄山@王子「ラーメン」
・博多一幸舎@立飛「ラーメン」
・つけそば一本勝負@立川「つけそば」
・大公@南太田「焼き味噌ラーメン」

 

7月の月報もまとめております。

是非ご一読ください。

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