【新店】でびっと@立川

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「淡麗塩味玉入り」(820円)

 

 今日開店の試食会の2店舗目。デビット伊東氏が店主のこの店は、ラースクには3度目の出店。

 

 中延本店では濁りあるスープを提供しているが、こちらでは狭山店で提供している淡麗塩と芳醇醤油を提供している。鶏をメインにしたあっさりしたスープにはじんわり旨みも感じて、チャーシューにはスパイスもついていてユニーク。ただ、塩ダレが底に沈んでいる感じもあり、よくかき混ぜてから食べたい(^o^)

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