2017-05-18 07:00:00

タマリンドの食べ方

テーマ: ☆ 飲む・食べる健康

タマリンド美味しいですよ!

癒し王ふじです

 

今日は、タマリンドの食べ方です!

 

タマリンドの外側は堅い殻に包まれております。

パリパリっと手で割れます。

 

殻を割ると、中身がでてきます。

黒いのが果肉部分です。

 

堅いひも状の筋があるので

筋を手で引っ張って取り除きます。

 

筋をとった後の、黒い果肉を食べます。

※中に堅い種があるので、いきなり噛まないように!

あんず、もしくは干し柿ペーストのような味わいです。

 

果肉の中には、種があります。

薄皮に包まれていますので

皮ははぎましょう。

 

中から、黒くて堅い種がでてきました。

 

 

この種は植えると、

芽がでてきますよ!!

 

※昨年、食べた後植えたタマリンドは

 現在25cmくらいに成長しています。

 後日、写真アップします

 店内のインテリアとしてあります!

 

 

 

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