3月のらくさいマルシェに初出店してくださった
「かわいいおやつとぱんのアトリエhonohono」さん。
この印象的な可愛らしいお菓子に、
目を奪われた方も多いのではないでしょうか。
カラフルな色使いに、お菓子をかたどったキャンドルかなと
思ったのですが、れっきとしたお菓子です。
らくさいマルシェでも
「可愛すぎて、食べるのがもったいない！」という声が
続出していました（＾＾）
色鮮やかな着色は、すべて天然の素材を使っているとのこと。
たとえば、ビーツを使って赤系の色を
抹茶を使って緑系の色を演出しているのです。
お花のカタチは、白あんを絞って作るのだとか。
難しそうですが、コツをつかんだら初心者の方でも
すぐに作れるようになるそうですよ。
出店者の萩原さんは、1年ほど前から
あんこでフラワーデコレーションを作る講座に通い
今では講師の免許を取得。向日市と大津市で教室も
開催されています。
今では1分ほどでバラを1つ作れるのだとか。
慣れるまでは5分くらいかかっていたそうです。
カラフルなあんこのフラワーの下には
卵も小麦粉も使っていないグルテンフリーのマフィンが。
先月は季節に合わせて桜の葉っぱを使ったさくら味と
プレーン味が登場していました。
小さなお子さんが手に持って気軽に食べられるように
工夫されたマフィンも。チョコレートでマフィンと棒を
くっつけているそうです。
クッキーも素材にこだわっており、キビ砂糖をつかって
食感を変えたり、きなこ味のクッキーもありました。
普段は教室での講師業がメインですが、
最近は手作り市にも出店されています。
らくさいマルシェはHPで知ってくださったとのこと。
向日市にご自宅があるので、出店しやすかったそうです。
次回の出店時にはぜひチェックしてみてくださいね。
【ライター／はらふゆこ】
☆☆★☆☆★☆次回のらくさいマルシェ☆★☆☆★☆
4月28日（土）10時～16時
京都市西京区 洛西高島屋前・洛西バスターミナル前
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