凍みこんにゃく

青空レストランで紹介されてから気になっていた、凍みこんにゃく！

和食はもちろんお菓子にも使えるみたい。乾物のバリエーションが増えそうで嬉しいな。

お土産屋さんのおじいちゃんが、50年保存できるよと、教えてくれました。私より寿命が長そうw