炎の芸術 秋彦の酒記

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久しぶりに鴨が届いた。

今日は天気もいいし捌くとしよう

水鳥ほスモールフェザーが毛をとるときに大変難儀な作業だけど

合鴨と違ってホント美味いです。

さあ頑張ってむしりましょう。

 

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