具いっぱい！北海チャンチャンうどんの巻

台風明けの日は晴れるのが常なんですがどんよりしていますね。

日曜のお昼は鍋焼きうどんでも頂きましょう。
ふと思い立って具を沢山入れてみた。ジャガイモ、ニンジン、鮭、玉ねぎ、キノコ。
ん？これってチャンチャン焼きの材料やん。
そんな訳で命名「北海チャンチャンうどん」
最後にバター決めて超うまい。
日曜の昼からドーパミン出まくりん。

今日も行ってみよ～～～～～！！


用意するもの
一人分

（土鍋で鍋焼きにしましたが普通のお鍋でもできますよ）

生うどん・・・・・・・・・・1玉
うどんのつゆ・・・・・・・・市販のものを規定の分量
生鮭・・・・・・・・・・・・切り身を1/2
玉ねぎ・・・・・・・・・・・小1/2個（細く切ります）
長ネギ・・・・・・・・・・・斜め切りを3本
ニンジン・・・・・・・・・・3センチ×2センチを超細きり
シメジ・・・・・・・・・・・5～6本
えのき・・・・・・・・・・・少し
味玉・・・・・・・・・・・・一個（ゆで卵でもいいです）
ほうれん草・・・・・・・・・茹でたもの少し
バター・・・・・・・・・・・3センチ×2センチ


　お鍋に生うどんと市販のつゆを入れます。

　具をすべて入れます。別のお鍋でほうれん草を5秒間茹でておきます。

　フタをして中火～沸騰直前に弱火にして12分コトコト煮ます。

　具材料が煮えていたら完成。味玉、ほうれん草とバターをトッピングして完成～。




バターの風味とコクが意外と合う一品。今日もウマウマでした。