ラ・ローザ@鶴橋のイタリアン

某有名ホテルで長年勤めたフレンチシェフによる
鶴橋のイタリアンです。
フレンチの高度な技術を使って作るイタリアンなので
他店とは味は全然比べ物になりません。
一度ご賞味ください。


テーマ:


ラ・ローザ@鶴橋のイタリアン

前菜盛り合わせ

  ワイン、ビール、お酒に合ういつもの前菜です。

エスカルゴを出してみましたが、みなさん普通に

食べて頂けたので、良かったです。

食べた事はないが、イメージがと言われる方は多数

でありますから。

私も苦手になりますので、美味しくなるための

最新の注意をはらって、下処理をしています。


ラ・ローザ@鶴橋のイタリアン


年末になる前でも、12月になれば食材は

上がりっぱなしで、おせち料理に入るものは

究極にあがりますので、どうせ高いなら

原価は合いませんが、生きてるオマールエビを

使って、喜んで頂けました。



ラ・ローザ@鶴橋のイタリアン

メインは鶏料理の方で。

皮をいかにパリパリに焼けた状態で提供出来るか。


見晴らし・・・とかは料理には力が入りませんから

食べて美味しいが当店の売りで有りますから。

りんごとしょうがをベースにした昭和の時代の

最強ソースでパンのお替り続出で有ります。


ラ・ローザ@鶴橋のイタリアン


デゼールは他の店に負けます。残念ながら。


見栄えはわかりませんが、オーソドックスに

ティラミス、パンナコッタ、ガトーショコラ、シュー

にソルベと言った無難な物で有ります。



料理を楽しみにして来て頂ける方への料理で

演出、見晴らしはおとりますが、5000円で

オマール海老に、国産フィレ肉をと

他ではマネ出来ない料理での演出をさせて

いただいております。



大阪市天王寺区真田山町5-38

   和伊彩亭   ラ・ローザ   TEL 06-6762-1680


最寄りの駅は各線、鶴橋駅となっております

お近くにお寄りの際には是非、ご来店下さい。

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