この日はお仕事…ですが…
ラーメン食いてぇ～のでラーメン日ヾ(*´∀｀*)ﾉ
まぁ、食いてぇ～のは毎日まいにち僕らは鉄板の～♬ なんですが(笑)
遅い時間になっちゃった…
最近、煮干しばっかなんで…
やっぱ、煮干し食いてぇ～な～( ´艸｀)(笑)
ドコに…
よしっ！！ 行くぞぉ～！！
売り切れ閉店にドキドキしながら(((；ﾟДﾟ)))ﾄﾞｷﾄﾞｷ
こちラ～(*´∀)ノ。+:°
福井県
めん屋さる
ひっさびさです(´∀｀*)ｳﾌﾌ
閉店間際の１９時４０分頃着
やってましたε-(´∀｀*)ﾎｯ
券売機
よ～しっ！！
にぼぉ～っし！！
と…
ん！？
『にぼし、売り切れました』と…
ガーン(￣▽￣;)
ピンチはチャンスと言うことで(笑)
しょうゆ＋麺大盛り
を、ポチっとな(*ﾟーﾟ)b
ん！？
しょうゆは丹波黒どりを使用ぉ～Σ(ﾟ□ﾟ(ﾟ□ﾟ*)ﾅﾆｰｯ!!
って、丹波黒どりってな～に(￣◇￣;)！？(笑)
素人なんでわかりません( ´Д⊂ヽ(笑)
教えて～( ｣´0｀)｣
前食った時はこんなのPOPなかった
どんなのか楽しみです～((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ
まずは
お水をどうぞ(笑)
からの～
前に！！
腹減ったんで（；￣ェ￣）ﾍﾟｺﾍﾟｺ
昆布締め鳥チャーシュー
を、追加でポチっとな(*ﾟーﾟ)b
からの～
お母さん？：『昆布締め鳥チャーシュー売り切れでした(￣▽￣;)』
『（レア）チャーシューならありますが…どうされます？』
ガーン(￣▽￣;)part2
こちラ～の鳥チャーシュー食ったことなかったんで食べたかった…
ので、返金してもらって
からの～
ちょっと、麺線が…
いっただっき～ヾ(*´∀｀*)ﾉ
スープ
琥珀がかった淡いブラウンのスープ
多めの鶏油がキラキラキラキラ(人´∀｀*).☆.。.:*・
ひとくち
おっ！！
うめぇ～(*ﾟ∀ﾟ*)
丹波黒とりがどんなんかは素人なんでわかりませんが…
もわぁ～っ！！！
っと、広がりキレる醤油！！
ムワァ～
っと、しっかりした鶏がくるね～( ´艸｀)
最近流行り？のネオ清湯系っぽいですが…
鶏に生醤油のシンプルでキレッキレ！！のソリッド感でなく
重なる旨みがムワムワ～でムンムンなヤツ(´∀｀*)ｳﾌﾌ
うまい( ´艸｀)
麺
麺が絡んでて…
なかなか持ち上げられない…
ほぐして…
ズルルルルル～
うまっ(*ﾟ▽ﾟ*)！！
プチンとしてムニュムニュな細ストレート麺
前食べた時と違う！？
前は
こんな麺！？
細くなったねぇ～(*ﾟ▽ﾟ*)
歯ごたえやわらか
小麦の旨みもやわらか
麺間にたっぷりと醤油鶏スープを持ち上げ
ズルルルル～ってすすると
鶏油の香りが口腔内に広がり鼻に抜け
噛んでくと醤油→鶏→小麦っと旨みがスライドし
混じり合って…
あぁ～うめぇ～(*´▽｀*)
です
ムワムワとしたしっかりした醤油鶏の旨みに
やわらかな小麦の旨みが
合うわぁ～(*´▽｀*)
です
具材はネギ、海苔、メンマ、チャーシュー
チャーシュー
レア感のあるチャーシュー
薄味のお味付けで
噛む毎に肉の旨みがジュワジュワと染み出る( ´艸｀)
好み～(*≧∀≦*)
メンマ
ポリっとしてジャクっとしたメンマ
カツオの風味が穏やかでスープのと相性がバッチリでグー(*ﾟーﾟ)b
海苔巻き麺
磯の香りがカチっ！！
うめぇ～なぁ～(*≧∀≦*)
と、興奮してると…
お母さんが…
お母さん：『よければ、コレどうぞ(* ^ーﾟ)』
と、
昆布締め鳥チャーシュー？とレアチャーシューの盛り合わせ！？
昆布締め鳥チャーシューが提供できるほどなかったようで…
で、ある分をサービスで出してくれた？です
マジですかΣ(ﾟ∀ﾟ*)！！
ありがとうございますm(__)m
遠慮なく( ´艸｀)
鶏チャーシューはシットリとしてサッパリ(*´∀｀*)
うまぁ～(*´▽｀*)
バカ舌なんで昆布の旨みは…(￣◇￣;)
レアチャーシューはネギを巻いて…
パクっ(*ﾟーﾟ)
モグモグ…((*´∀｀))
噛んでく毎にジュワジュワと染み出す肉の旨みに
ネギの爽やかさ…
噛んでくと口の中で熱が入っていき
更に旨みが活性化し膨らんでく( ´艸｀)
うめぇ～(≧∇≦)
ビール欲しいぃ～(*≧□≦)ノ(笑)
オレには鶏油が多くてオイリーで
後半、ちょっと旨みに押され気味でしたが…
一気に完飲完食～ヾ(*´∀｀*)ﾉ