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2010年07月31日(土)

状況を考えて誘導できるか

テーマ:ブログ
出張の際、
かなり重い荷物を持って歩きます

困るのが食事の時

ランチタイムはどこも混んでおり荷物が邪魔でお店に入りにくいのです

よってお店の選び方も美味しいかどうかではなく、荷物を持って入れるかどうか、また人が少ないかどうかが基準となります

そんな背景の中お店に入ると残念なことがあります

それはテーブル席が飽きまくっているのにマニュアル通りカウンターを誘導される時です

混んでいるなら仕方ないですが、そうでないのにカウンターを
案内されしかも荷物を置けないようなところに案内をされます

非常に残念なのでお店を迷わず出てしまいます
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2010年07月30日(金)

健気な蜘蛛

テーマ:ブログ
photo:01



車のミラーに張り付いている蜘蛛

車を走らせても落ちることなくしっかりとついています

滝のような雨が降ってもびくともしません

風が吹いても飛ばされません

蜘蛛も場所探しに必死です

どの場所がもっとも効率よく餌にありつけるかを考えなければなりません

ビジネスと一緒ですね
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2010年07月27日(火)

購入後のお客様の顔をイメージできるか

テーマ:ブログ
購入時のお客様の顔をみて良い対応はある程度の方ならできます


しかし大事なのは購入後までイメージできるかという事

大量にドーナツを買った場合、それがどのように使われるのか?しかも二つに分けて下さいとお願いをすれば自分用と贈答用と予想がつきます。

すると贈答用にはナプキンを多めにしないといけないなということになります。



それが想像つかないとナプキンもルール通りドーナツ3個につき一つしかいれてくれません

下さいとお願いをするとルールで渡せないのですと答えます

皆にお渡しするのに三人で一つのナプキンをつかえというのでしようか

また袋の詰め方にも購入後のイメージができていないと雑です

トレイに砂糖が残っているのにレジが狭いので、トレイの上で作業をします

袋には大量の砂糖がついてしまいます


お客がそれに気づかず、そのままもっていったらおいた場所に砂糖がついてしまいます


またトングの扱いも気になります

トレイの上に置くならまだしもレジの上に無造作におかれそれで箱詰めされると衛生に気遣っていないのではと思ってしまいます

領収書を下さいとお願いをしても返事がなければ再度確認しますが、それを分かっていますと答えられると返事しろと思います

いずれにしても購入後の所までイメージできていないお店は対応全てがずさんに思えてしまいます


そのお店は行列ができていました

それは決して人気だからというワケではなくレジ対応が悪いだけのことだったのです。




あるファミレスで店長がアルバイトにこういったそうです。

「コーヒーのお代わりを何倍もされると損をするから、

お客さんから言われない限りこちらから提案するな」

コスト削減のためそう指示したらしいのですが、長い目で見ると

顧客が離れて行くと思います。

進んでお代わりを提案すれば、そのときは多少コストはかかるかもしれませんが

次また来てくれるかもしれません。

そのままコーヒーを余らせてしまったらそちらのほうが損をしていると思います。


購入後のお客様までイメージできるか

それだ非常に重要なのです。

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2010年07月27日(火)

携帯が

テーマ:ブログ
画面がまったく映らなくなりました

買って一年です

利用サイクルが短くなっていますね
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2010年07月26日(月)

女の子会

テーマ:ブログ
photo:01



最近ブームの女子会

スイーツも最後に出すなどぬかりはありません



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