あ~るママオフィシャルブログ「毎日がお弁当日和♪」Powered by Ameba

大切な家族のために作るお弁当の日記です。

美味しくて体に良い、彩の美しいお弁当作りを目指してます♪

お菓子やパン作りも大好きです。


テーマ:

こんばんは。

あ~るママです。


今日は作り置きあれこれです。





・きゅうりとかにかまのすだち汁
・豆腐と大葉の豚こまバーグ
・彩り野菜のツナサラダ
・さくらんぼ
・鶏手羽元とじゃが芋でカレー用の仕込み
・山形風だし
・ラディッシュの梅酢和え
・コーンのガーリックバター醤油













ずいぶん暑くなってきたので

すだちの冷製和風スープ、お豆腐バーグなどなど。

さっぱりしたおかずがメインの晩ご飯を仕込みました。

お豆腐バーグは成形して合わせダレをセットしておきました。


山形風のだしには、茄子、きゅうり、茗荷、大葉、刻み昆布が

入っています♪


夏野菜大好きー。^^

父の畑で採れた茄子ときゅうりと大葉を使用しました。



レモンを効かせた彩り野菜のサラダは朝食用の仕込みです。


ラディッシュは千切りにして梅酢に漬けこみました。

発色が綺麗なので、お弁当用の彩り&隙間埋めに♡



手羽元とじゃが芋はカレー用に、

ガーリックペッパー、ターメリック、ローズマリーで下味を漬けて

冷蔵保存。

翌日のカレー用にガッツリ風味づけをしておきました。^^


母がお庭で育てたローズマリーを定期的に届けてくれるので

とっても重宝しています♪






・手羽元とじゃが芋のバターチキンカレー
・すいか
・焼き肉サラダ(水菜、ラディッシュ、ガーリック)
・セロリときゅうりのささ身和え
・ゆで玉子と人参のサラダ
・生ハムと茄子のオイル和え
・トマトと大葉のポン酢サラダ
・おにぎり
・さくらんぼ、レモン












先日のワンプレートは↑の残り物で作りました。

すいかはキンキンに冷やしてお風呂上がりに頂きます。

しあわせ(・´з`・)


炊飯器に微妙に残っていたご飯はおにぎりに。

部活終わりに、

腹ペコで帰宅するお兄ちゃん用のおやつです♪


夜ごはんもおやつも盛り盛り食べるけど、

食べても食べても全然太らないー。

(羨ましい!)



育ち盛りの食べざかり♪

体力が資本の大切な時期なので

子供たちが食欲を落とさないよう気をつけなくっちゃ。^^



今週も張り切って参りましょう~。きらきら!!



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こんばんは。

あ~るママです。


本日はカレー日和です。





Today’s Menu

・バターチキンカレー
・人参とゆで玉子のサラダ
・ささ身とセロリの茗荷和え
・ベビーリーフと紫玉ねぎ
・パプリカの粒マスタードマリネ
・トマトと大葉の胡麻和え
・枝豆、さくらんぼ、巨峰
・アイスコーヒー















子ども達の居ぬ間にお1人様ランチ♪

夜ごはんの残り物カレーと常備菜で

ワンプレートを作りました。


紫外線の気になる季節。

ビタミンカラーのお野菜を盛り盛り頂きます!

(抗ってます。)




どうしよう。

。。。


シミが濃くなってきた気がする。


。。。



なんか色々と、

。。。


垂れてきた気がする。


(キャ━━━━(゚∀゚;)━━━━!!)


(どこよ!?笑)






そんなこんなで、

抗ってます。





色んな品目を食べていたら、

得体のしれない絶妙な効果が発揮されて、

体に奇跡的な変化をもたらす!



。。。。

。。。。


そんな夢物語を思い描いてます。


(現実逃避ともいふ。)

ぼー




さぁ。(笑)

週末ですよ~。


良く寝、良く食べ、良く笑いつつ、

素敵な週末をお過ごしください♪








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こんばんは。

あ~るママです。


Natural Healthy Standard. 様よりご依頼を頂きました。

今回ご紹介させて頂くのは話題のスーパーフード「ホワイトチアシード」です。

オメガ3脂肪酸や食物繊維が含まれた栄養満点のスーパーフード。

(詳細はHPをご覧ください。→★★★





チアシード特有のプルプルした食感を楽しめるように

夏の定番フルーツポンチを作ってみました♪


作り方はとっても簡単!

チアシードをお水でふやかして混ぜるだけ。

お子様でも簡単に作れちゃいます。^^



「チアシードのキラキラフルーツポンチ」




材料(2人分)

☆ホワイトチアシード(大さじ1)
☆水(150ml)
・キウイフルーツ(1個)
・さくらんぼ(6個)
・ブルーベリー(10粒)
・輪切りレモン(2枚)
・ナタデココ(200g)
・炭酸ジュース(400ml)

作り方

①ホワイトチアシードを水に浸して冷蔵庫で半日ほど置く。

②キウイを食べやすい大きさにカットし、ナタデココの水気を切って
レモンは2~3㎜幅にスライスする。

③グラスの底に①を大さじ1程度加え、フルーツとナタデココを並べる。
側面にレモンを添えて炭酸ジュースを静かに流し入れる。

④残りのチアシード少々を全体に散らすように加える。






お好みのフルーツを使用して下さいね。

ナタデココの歯触りとチアシードとプチプチ食感が癖になります。

冷蔵庫で冷たく冷やして召し上がれ♪







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