こんばんは。
あ～るママです。
本日のお弁当はパパ弁です。
節分前なので、今日はキンパ♪
レシピアップしておきますね。＾＾
Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｍｅｎｕ
・黒米キンパ
・かぼちゃサラダ
・タラの唐揚げ
・ロマネスコとソーセージのサラダ
・プチトマト
黒米キンパ
材料（１本分）
酢飯
・黒米（２００ｇ）
・米酢（大さじ１）
・砂糖（小さじ２）
・塩（ひとつまみ）
具
・ほうれん草（１株）
・にんじん細切り（１／４本）
★おろし生姜、醤油、ごま油（各少々）
・キムチ（１５ｇ）
・牛こま肉（５０ｇ）
☆醤油、砂糖、コチュジャン（各少々）
・韓国海苔（全形１枚）
作り方
①ほうれん草と人参を塩ゆでして冷水に取り、水気を絞って★で和える。
牛肉に☆をまぶしてごま油で炒め、あら熱をとる。
②酢飯を作り、ラップを広げて韓国海苔を乗せる。海苔の上下１㎝を残して
手前に具材を乗せて端からきつく巻く。
③ラップに包んで１５分ほど置き、良く切れる包丁で切り分ける。
少し細めのキンパ。
上述した材料の酢飯１８０ｇで作りました。
酢飯の分量で巻き寿司の直径が変わりますので、
お弁当箱の大きさをみて微調整すると綺麗にまとまりますよ。＾＾
参考までに。
さぁ月曜日です！
今週も張り切って参りましょう～。
これまでに出版していただいたレシピ本
あ～るママです。
本日のお弁当はパパ弁です。
節分前なので、今日はキンパ♪
レシピアップしておきますね。＾＾
Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｍｅｎｕ
・黒米キンパ
・かぼちゃサラダ
・タラの唐揚げ
・ロマネスコとソーセージのサラダ
・プチトマト
黒米キンパ
材料（１本分）
酢飯
・黒米（２００ｇ）
・米酢（大さじ１）
・砂糖（小さじ２）
・塩（ひとつまみ）
具
・ほうれん草（１株）
・にんじん細切り（１／４本）
★おろし生姜、醤油、ごま油（各少々）
・キムチ（１５ｇ）
・牛こま肉（５０ｇ）
☆醤油、砂糖、コチュジャン（各少々）
・韓国海苔（全形１枚）
作り方
①ほうれん草と人参を塩ゆでして冷水に取り、水気を絞って★で和える。
牛肉に☆をまぶしてごま油で炒め、あら熱をとる。
②酢飯を作り、ラップを広げて韓国海苔を乗せる。海苔の上下１㎝を残して
手前に具材を乗せて端からきつく巻く。
③ラップに包んで１５分ほど置き、良く切れる包丁で切り分ける。
少し細めのキンパ。
上述した材料の酢飯１８０ｇで作りました。
酢飯の分量で巻き寿司の直径が変わりますので、
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別冊すてきな奥さん/主婦と生活社 ￥1,080 |
これまでに出版していただいたレシピ本
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別冊すてきな奥さん/主婦と生活社 ￥1008 | 別冊すてきな奥さん/主婦と生活社 ￥1008 | 別冊すてきな奥さん/主婦と生活社 ￥1008 |