こんばんは。
あ~るママです。
本日のお弁当はパパ弁です。
豚肉とニラをかき揚げ風の天ぷらにしてみました。
地のりとしらすの混ぜご飯と共に頂きます♡
Today’s Menu
・豚肉とニラの天ぷら
・プチトマト
・ホタルイカと長芋のバタポン炒め
・緑黄色野菜ともやしのナムル
・ツナとコーンのポテトサラダ
・地のりとしらすの混ぜご飯
・そら豆
「地のりとしらすの混ぜご飯」
材料(1人分)
・白ご飯(250g)
・地のり、またはお好みののり(3g)
・しらす(20g)
・そら豆(1鞘)
・粗塩(少々)
作り方
①白ご飯にしらすと地のりを混ぜて器に盛り、塩ゆでしたそら豆を乗せて粗塩を振る。
※地のりが手に入らない場合はもみのりや刻み海苔、韓国のりを使用しても
美味しく仕上がりますよ♪
伊勢志摩で購入した素焼きの地のり。
海苔の風味を生かしたいお料理に最適です♪
今回は混ぜご飯に使用しましたが、お豆腐に乗せたり、お吸い物に加えたり
サラダやどんぶりものにも重宝します♡
参考までに。
さてさて。
週明けですね!
今週は娘ちゃんの、来週は息子の春遠足があります。
今回のリクエストもばっちり想像できておりますが。。。
(ゆかりおにぎりとお肉とフルーツ!笑)
子供たちが楽しみにしているお持たせ弁当なので
いつもより少し早起きして、子ども弁作りを楽しみたいと思います。^^
さぁ!
今週も張り切って参りましょう~♪
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