こんばんはー♪
ママンです。
本日のお弁当はパパ弁です。
冬はやっぱりこれですよ。。。
美味しくって安上がり。！
大根づくしのお弁当です♪
Today's Menu
・大根ステーキきのこ餡かけ
・大根葉とかつお節の混ぜご飯
・プチトマト
・ずんだチーズの玉子焼き
・にんじんと竹輪のソテー
「大根ステーキきのこ餡かけ」
材料（４人分）
・大根（１２㎝）１．５㎝幅の輪切り８枚
・しめじ（１/２パック）
・ポークピッツ（１６本）
・サラダ油（大さじ１）
★だし汁（１/２カップ）
★みりん（大さじ２）
★麺つゆ３倍濃縮、酒（各大さじ１）
・水溶き片栗粉（適量）
作り方
①大根の断面に格子状のかくし包丁を入れ、色が透き通るまで下茹でする。
しめじは石突を取りほぐす。
②フライパンにサラダ油を熱し、しめじとソーセージを炒める。しんなりしたら取り出し
別皿に置き、同じフライパンに大根を並べて焼き色をつける。
③しめじとソーセージを戻し入れ、★を加えて煮詰める。水どき片栗粉を加えて
とろみがでるまで煮詰める。
きのこ、ソーセージはお好みのものでOKです。
色んなきのこをどっさり加えても美味しいですよー。
※お弁当に詰める際、汁漏れが気になる場合は底にとろろ昆布を敷いてから
煮物を詰めましょう！
だしを吸った昆布も美味しく頂けますよ。＾＾
じぃじの畑で採れた小ぶりの大根を使用しました。
お弁当に丁度良いサイズが嬉しいです。＾＾
でもきっとスーパーで見かけたら。。。。
「隣の大根よりちょっとでもでっかい大根」 を選んでしまう
大阪のおばはん丸出しのママンなのでした。
（お得感重視で。笑）
※お弁当ランキングに参加しております♪
１日１回↓のロゴマークをぽちっとクリックして頂けると
とっても励みになります
よろしくお願い致します
新刊 「あ～るママの かんたん！ 大人かわいいお弁当のおかず ３０４」 好評発売中です！
￥1,050 Amazon.co.jp