今日はパパのお弁当です♪
お買い得だったキャベツと鶏ひき肉を使って
お豆腐入りの柔らかメンチカツを作ってみました＾＾
子供達にも大好評
Ｒｅｃｉｐｅ
・鶏挽肉とキャベツのヘルシーメンチカツ
・ウインナーとエリンギの麺つゆペッパーソテー
・さつま芋の蜂蜜レモン煮
・たまご焼き
・白ご飯
・ミディアムトマト
今日はシンプルな炊き立てご飯♪
メンチカツには白いご飯！
たまにはシンプルなお弁当もいいものです＾＾
お勧めはこちら～↓
「ウインナーとエリンギの麺つゆペッパーソテー」
★材料★（１～２人分）
・エリンギ（１本）
・ポールウインナー（２本）
・バターorマーガリン（大さじ１）
・ブラックペッパー（少々）
・麺つゆ（大さじ１）
★作り方★
①エリンギとウインナーを細切りにする。
②フライパンにバターを熱し、①を炒める。
③ブラックペッパーと麺つゆで味付けすれば出来上がり♪
仕上げに入れた麺つゆがいい仕事してます♪
少し焦がし気味にソテーすると香ばしさが増して美味しいですよ＾＾
バターの量はお好みで増減して下さいね！
クックパッドに作り方アップしました♪
印刷をご希望の方はこちらからどうぞ↓
ウインナーとエリンギの麺つゆペッパー♪ by アールmama
「鶏挽肉とキャベツのヘルシーメンチカツ」
★材料★（２人分）
・鶏挽肉（１５０ｇ）
・木綿豆腐Ｌサイズ（１/２パック）
・玉ねぎ（１/４個）
・ピーマン（２個）
・キャベツ（２枚）
・パン粉（１/２カップ）
・粗引き塩こしょう（たっぷりめに）
・溶き玉子（１/２個分）
・片栗粉（大さじ２）
衣材料
・残りの玉子液
・小麦粉（適量）
・パン粉（適量）
★作り方★
①玉ねぎ、ピーマン、キャベツはみじん切り。豆腐は水切りする。
②ボールに衣以外の材料を全て入れてよ～く混ぜ合わせる。
③お弁当サイズに丸め、小麦粉をまぶして溶き玉子にくぐらせ、パン粉をまぶす。
③１８０℃の揚げ油できつね色になるまで揚げれば出来上がり♪
③の段階で冷凍保存も可能です♪
お野菜た～っぷりのヘルシーメンチカツ！
揚げ焼きにすればさらにカロリーダウンです＾＾
クックパッドに作り方アップしました♪
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★鶏挽肉とキャベツのヘルシーメンチカツ★ by アールmama
好きな雰囲気にまとまりました♪
今日は優しい色合いのお弁当。
明日はどんなお弁当作ろうかな？
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