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2009-11-18
しあわせ米
テーマ：食材と栄養最近出会ったハッピーフード、しあわせ米です。
コラボセミナー～脳を癒すアロマの香り～ でいただき、
その美味しさに感激したお米です。
パッケージも、かわゆいのっ
しあわせ米とは、農薬・化学肥料だけでなく、
有機肥料も使われておらず、「土と水」「太陽の恵み」と
農家の方の愛情がぎっしり詰まったお米なのです。
セミナーでいただき、是非自宅でも味わいたいと、
ひとまず2合分お持ち帰りしました。
これだけ手塩にかけたお米、
同じ食べるなら美味しく食べなきゃ
（私のモットーでもあります
）
と思い、お鍋で炊きました。
愛用のル・クルーゼに備長炭を入れて炊き上げます。
我が家は、お米がないと生きてゆけないくらいお米好き。
2人家族で1度に2合平らげる日もしばしば…
という訳で、2週間強で5kgのお米を消費します。
しあわせ米は、ひと粒ひと粒しっかりとしていて、
まさに「しあわせを噛みしめられる」お米です。
少し胚芽部分を残しているのかな
いつものお米より少し粒が大きく感じます。
余談ですが、胚芽部分を残した胚芽精米（胚芽米）は、
通常の精白米よりビタミンB1やB2、E、食物繊維などが多く、
栄養面でもちょっぴりおトクなのです。
カラダもココロもしあわせになれるハッピーフード、
我が家の定番になりそうです
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