こんばんは、いつもありがとうございます。
Lequeux Tomokoです
疲労回復に良いとされる豚肉のひき肉に、豆腐もたっぷり混ぜ込んだ肉だねに、旬の夏野菜をたっぷりのせた重ね焼き。
柔らかくジューシーなさっぱりゆで鶏。玉ねぎとにんにく、醤油、酢などで作った香味だれに、茗荷と胡瓜の刻んだものも一緒に添えて。
今日は雨にもかかわらず、たくさんお越し頂きありがとうございました
大感謝です
スタッフゆうさんが教えてくれましたが、
今日はとっても縁起の良い日だったそうで。
天赦日、一粒万倍日、母倉日が重なって、2016年で最良の日1位と書いてありました。
天赦日は年に数日しかない吉日だし。
母倉日…初めて知りましたが。「母が子を育てるように、天が人間を慈しむ日」なんですって。
それに、一粒万倍日に、何かを決めたり、物事の種まきをすると、万倍になるように実るということらしく
そういえば今日決めたことがいくつかあるぞ、ムフフ
楽しい企画もありますからね、発表まで乞うご期待です
さて、ここのところ蒸し暑いので、体調管理が難しいですよね。
私自身もダルダルで、体調が良くなかったり。歩くのが辛かったり、食べるものも冷たいものが増えがちです。
なので、お店に来てくださるみなさまには、少しでも食欲増進、きちんと食べて健やかに過ごして頂きたく思っております。
というわけで、最近は暑い日でも食べたくなるようなメニューにしていますよ
今日はタンドリーチキンのように味付けした、鶏のスパイシー揚げ。(完売して写真ありませんがね^^;)
香辛料で食欲が増しますし、使っているスパイス、クミンは、疲労回復や免疫力の増加にもいいですよ
昨日は、夏野菜と豚ひき肉の重ね焼き。
(雑な写真ですみません)
疲労回復に良いとされる豚肉のひき肉に、豆腐もたっぷり混ぜ込んだ肉だねに、旬の夏野菜をたっぷりのせた重ね焼き。
バットで大きく焼いて、カットしてお出しします。
カラフルにして食欲が増すように。
一昨日は、「ゆで鶏の香味玉ねぎソース」
柔らかくジューシーなさっぱりゆで鶏。玉ねぎとにんにく、醤油、酢などで作った香味だれに、茗荷と胡瓜の刻んだものも一緒に添えて。
元気が出るにんにくや玉ねぎのたれに、茗荷の爽やかな香りは、夏にぴったりです。
ルクーの一汁三菜は、「毎日のおうちごはん」がベースです。
常連のお客様がたの中では、「ここで栄養とってる」という位置づけらしくて
そう言われるとこちらにも責任が…
健康を維持するためのごはんを作りたくなりますよねえ
そのために、こっそりお勉強も始めております。
たくさん実りますように。
読んでくださりありがとうございます
cafe Lequeux