*魅惑的なお料理と食空間のある生活*

横浜の青葉区でおしゃれな家庭料理を提案する料理教室【クオリア】主宰 
シノワテイストのテーブルウエアをモダンに演出するネットショップ
【モダンシノワ】店主  Takayoのブログ


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皆さま、おはようございます。

料理研究家&食トータルデザイナーのTakayoです。
食を通して、‘クオリア’ を感じる心豊かな日々の暮らしを
提案&発信しています。

まあまあ、前回の投稿から1か月経ってしまいました。
ご免なさい(´_`。)

5月後半~6月頭まで、体調を崩しておりました。
昨年までは元気だけが取り柄のはずだった私が、今年はお正月にダウン!
そして今年の折り返し地点でまたダウン。。。
無理が効かないお年頃なのです。
 

しかしすっかり回復して、今週からは絶好調!
週末から料理教室レッスンも始まりますから、テンション上げて参りますよ~(^^♪

さて今月の料理教室メニューは、私も大好きなアジアン料理です。
旬の食材を摂り入れて、健康と美容にも意識したレシピになっていますよ!

MALIBUベトナム風いかの肉詰めトマト煮&ピーナッツご飯
  いかの中に豚ひき肉などを詰めて、トマトとアジアン調味料で煮ます。
  ピーナッツを入れて炊いたご飯と一緒に召し上がって下さい。

MALIBU砂肝のアジアンサラダ
  見た目が余りイケていませんが、ポットラックパーティなどに持って行くと
  いつも皆が奪い合っています(笑)


MALIBUとうもろこしのココナッツミルクスープ
  旬のとうもろこしにココナッツミルクで、アジアン風のポタージュに仕立てました。
  ベビーコーンがあれば、上に可愛く浮かべましょう!

MALIBUココナッツバナナのアップサイドダウンケーキ
  沢山のバナナと、バターの代わりにココナッツオイルを入れてアップサイドダウン
  ケーキを作りました。温かくても冷たくても美味しいです!

6月10日(土)21日(水)のレッスンに空席があります。
単発でもご参加出来ますので、ご希望の方は
こちらからご連絡下さいませ。 ⇒ カトラリー

 

料理教室クオリアHP

 

 


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