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April 29, 2010 22:03:20

東京うどん@目黒

テーマ:品川・五反田

権之助坂の途中に,1年くらい前かな?にオープンしたお店。


以前から気になっていたものの,なかなか行けず,やっと行ってまいりました。





名前の通りうどん屋なのですが,武蔵野うどんを標榜しているようです。


麺は極太,つけダレは醤油ベース,肉のだしからの甘めのもの。


麺がかなり太くて,食べ応え十分。


チョイ飯として十分の楽しめるお店だと思います。





軽くおつまみやお酒も用意しており,1時間程度のチョイ飲み,チョイ飯として使い勝手の良いお店だと思います。


安いしね^^





満足度 ★★★★☆ 4.0







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東京うどん


東京都目黒区目黒1-6-12


11:00~翌1:00


無休


予算:1,000円くらい







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April 28, 2010 22:53:13

マサズキッチン 47@恵比寿

テーマ:渋谷・恵比寿・表参道

恵比寿で評判の中華に行ってきました。
渋谷の有名店,「文琳」出身だそうですね。

その出身店,一度会社の上司に連れて行ってもらったことがあるのですが,
さすがに思い切り写真を撮ることは気が引けて,ブログにはしていませんでしたが…


こちらの店も,出身店と同様にフレンチの趣向も取り入れた,やや創作的な中華。
その手の料理はややもすると企画倒れになってしまい味がおろそかになることもあるのですが,

このお店はとんでもありませんでした。


どの料理もサプライズだけでなく味も美味しいんですね。
詳細は写真のところに書きますが,ぜひランチなどで再訪したいところです。

今回みたいにディナーは家族と一緒でないと(^_^;)


満足度 ★★★★★ 5.0



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前菜を盛り合わせ形式で。

右下はウニをコンソメのジュレで,完全にフレンチです。


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エビとカニの春巻き

上に乗っているのはトリュフなんですが,食べるときにトリュフの香りが広がって本当に驚きます



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なんとフカヒレのステーキ!

片栗粉?小麦粉??をつけて焼き上げたとか…

清湯スープとの相性が完ぺきでした

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エビの黒チャーハン。

dancyuに掲載されていた料理なんですが,香ばしいながらも上品で,これまで食べたチャーハンの中でも上位に入りますね。


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杏仁豆腐にベリーのシャーベット。

口がさっぱりとしますね。


マサズキッチン 47
http://www.masas-kitchen.com/

東京都渋谷区恵比寿1-21 コンフォリア恵比寿B1

11:30~14:00,18:00~23:30

月曜定休

予算:10,000円くらい



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April 25, 2010 22:39:56

小洞天@有楽町

テーマ:銀座・新橋

仕事柄外出が少ないので,たまに外出があるとついつい外食ランチをしてしまいます。

いつもは,机の上で自作おにぎりなので,たまにはいいでしょ。


今回は,有楽町ビックの地下にある中華料理。

度の料理も自炊とプロの味は当然のように違いますが,ことチャーハンはその違いが大きいと思います。

火力が圧倒的に違うし,お店だと具も本格的だし,ご飯のぱらつきが最たるものでしょう,


場所柄スピード重視に提供する必要もあるので,普通の中華料理のチャーハンではありましたが,

久しぶりの中華菜チャーハン,満足いたしました。



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小洞天 有楽町店

東京都千代田区有楽町1-11-1 読売会館B1

11:00~15:00,17:00~22:00

無休

予算:1,050円くらい

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April 22, 2010 00:52:53

麺屋 えん寺@東高円寺

テーマ:ラーメン

店名の通り,高円寺にあるラーメン屋さん。

ラーメン,つけめんとありますが,つけめんの方が評判いいみたいですね。


つけダレが,野菜ペーストを加えているとのことで,かなり濃厚なとろみを実現しています。

この手のラーメンを「ベジポタ系」と呼ぶみたいですね。

味わいも,濃厚な豚骨魚介。

トロミを出すことで差別化が図られていると思います。

大盛まで同料金の麺は,やや黒みがかっています。

もちもちとした食感で美味。


ほぐしチャーシューや水菜を麺にからめると,味わいが広がって美味しいですね。


同じつけめんでも,幅広い味わいが展開されているようです,最近。

食べ手としては嬉しい限りですね。



満足度 ★★★★☆ 4.0


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麺屋 えん寺

東京都杉並区高円寺南1-6-11

11:30~21:30

水曜定休

予算:790円くらい


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April 21, 2010 00:46:05

濃菜麺 井の庄@練馬

テーマ:ラーメン

石神井の人気店,井の庄の2号店です。

こちらは豚骨スープをベースにしたラーメン。

野菜がたっぷりで,タンメンのようでもあります。


名前が”濃菜麺”となっているとおり,かなり濃厚で満足度の高い豚骨スープ。

これだけ濃い味は好みです。

そこにキャベツを中心とした野菜を合わせているのですが,これが口直しの役割も果たしているのかな。

低温調理のチャーシューは,ローストポークのような仕上がりの絶品,淵には胡椒がかけられていてこれは素晴らしい。

半熟の味玉は好きのない仕上がり。

人気店の二号店は,やはり出来が違いますね^^


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濃菜麺 井の庄

東京都練馬区練馬1-6-18

11:00~16:30,17:30~22:00

無休

予算:750円くらい


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