December 25, 2009 23:29:20
今年の総括
テーマ：ラーメン少し早いですが、明日より旅に出ますので簡単ですが総括を。
上期は４２杯、下期は６０杯、合計１０２杯のラーメンをたいらげました。
上期と下期の差はなんだろう…
年が明けたら、美味しかったラーメンベスト１０でも発表しようかな。
え？誰も聞いてないって…？
ということで皆様、よいお年を
少し早いですが、明日より旅に出ますので簡単ですが総括を。
上期は４２杯、下期は６０杯、合計１０２杯のラーメンをたいらげました。
上期と下期の差はなんだろう…
年が明けたら、美味しかったラーメンベスト１０でも発表しようかな。
え？誰も聞いてないって…？
ということで皆様、よいお年を
西東京ツアー2軒目。
石神本に載っているお店で、昔から行きたかったのですがなかなか行けなくて、やっとこさの訪問です。
お世辞にも有名とは言えない駅の奥まった場所にあるお店。
失礼ながらちょっぴり居酒屋チックな外観でもあり、席も5つしかありません。
店主は年配でロンゲの職人じみた男性。
そんなお店で出されるのは、気合の入った正統派和風ラーメンです。
魚の種類までは分かりませんが、年配の人なら間違いなく大好きな感じの、
魚介が程よく効いた醤油ラーメン。
日本人なら絶対に好きな味ですね。
逆に外人さんには伝わるかな？なんて。
具の方も、柔らかなチャーシューと、しっかりと味の染みた味玉、奥まった場所でも勝負できる骨太ラーメンです。
くぼ田
東京都西東京市保谷町3-8-8
11：30～14：30、17：30～20：30
火曜・第3月曜定休
予算：650円くらい
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亜細亜大学のソウルフードである油そば。
慶応大学の二郎，成蹊大学の生郎に並びますかね。
今となっては油そばも比較的スタンダードになってきましたが，そのパイオニアとなるお店かもしれません。
お店にはラーメンもありますが，当然油そばを注文。
常に満席のお店の，大半の人が油そばを食べていますね。
こんな見た目で登場です。
丼上部の麺はタレがかかっていませんので，提供後はすぐに混ぜましょう。
さらに，お店に置いてあるお酢，ラー油を混ぜて味が完成します。
よく「お好みで」といいますが，それでは初めての人がよくわかりませんので，
”お酢は一周，ラー油は×の字を書く”
と，某ブログに書いてあった食べ方を参考にしました。
まず最初は何もかけない状態で食べ，その時点でも油の入ったショウユだれがしっかりと味が付いていておいしいのですが，ラー油，お酢をかけると味が膨らみます。
味の層が分厚くなる感じ，実にイイですね。
あまりお酢やラー油を混ぜるのは好きじゃないのですが，これは別物かも。
学生はもちろんのこと，OBになってもファンが多いのが分かります。
近くを通りかかる際には，ぜひ食べておきたい一杯です。
満足度★★★★☆
珍々亭
東京都武蔵野市境5-17-21
11：00～16：30
日曜定休
予算：600円くらい
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加須うどんでの2件目です。
ぶっちゃけ，子亀うどん以外のおいしい店情報はそんなに知らなかったんですが，なんとなーくこのお店に。
と，同じ加須うどんでもこちらは全然違いました。
写真のように，きしめんのような太い麺。
いや，田舎うどんとでもいうか。。。
ツユも，シンプルに醤油がきいたものでした。
こちらはワシワシと食べるもので，これはこれでよし。
個人的には子亀の方が好みでしたね。
満足度★★★☆☆
やぶ
埼玉県加須市大門町17-1
11：00～19：00
水曜定休
予算：500円くらい
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宇都宮の帰りに，うどんで有名な加須に寄りました。
街おこしでうどんが始まり，今や加須の市街にはうどん屋が20件以上もあるようです。
その中で，子亀はテレビチャンピオンにも出たお店として有名。
当然ですが，麺を味わうために冷うどんを注文。
加須うどんは，舌触りの滑らかさと歯ごたえのバランスがよいですね。
どちらかが突出，というタイプではないです。
そして特徴的なのがツユ。
通常のメンツユを想像していましたが，味噌ベースにシソなどを混ぜたもの。
すっきりさっぱり，うまいですね。
これは麺が進みます。
これは新たな発見かも。
そしてうどんツアーは続く…
満足度★★★★☆
子亀うどん
http://www007.upp.so-net.ne.jp/kogame/
埼玉県加須市諏訪1-15-16
11：00～20：00
木曜定休
予算：650円くらい
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