食を見直してメンタル美人に~玄米菜食 オーガニック料理教室~

セルフケアキッチンQookiは渋谷区恵比寿にある、メンタル不調を食から治したい人のためのプライベートサロンです。発酵食品教室やオーガニック料理教室を行っています。Qooki(クゥキ)は「空気のように寄り添いたい」という気持ちと「食う気」の両方の意味をこめています。

「セルフケアキッチンQooki」
「生きづらさを食事で改善」をテーマに


・個別相談(カウンセリング・お食事付き)


・発酵食品教室


・マンツーマンお料理レッスン


などを行っているカウンセリングルーム&プライベートサロンです。


完璧でなくてもいい、できることを少しずつでも取り入れていけば心の状態は変わってきます。
毎日の食事のとり方を意識することが、自分を大事にするきっかけになれば嬉しいです。
NEW !
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~~明後日2/26、新月を迎えるのは23:59です~~いつもより1日早い更新です♪

 

まだまだ寒い日もありますが、寒い日よりは温かい日が多くなってる気が・・・三寒四温とはよく言ったものです。昨日の雨などは「一雨ごとに春めいていく」のを感じました。朝走っていたら沈丁花の香りが。秋の金木犀と同様、私にとっては指標花といえるもの。春告花、といったところでしょうか。

3月からはぬか床お持ち帰り付きですぐ始められる、お漬物教室開始です!

それとご要望の多い白味噌のレッスンを3月か4月に臨時開講することにいたしました。
味噌と言えば寒仕込み。ですが白味噌は発酵の時間が短いので、季節を問わず作れるからです。加温して仕上げれば一晩でたべられるようになる白味噌、作ってみたい人はお問い合わせフォームからご連絡下さいませ。スケジュールを合わせて開講したいと思います♪

 

*3月、4月からのレッスン

今年こそぬか床デビュー♪・・・お漬物教室  満一部締切の日程が出ております

3/15(水)12:00~⇒締め切りました!満
3/16(木)19:00~、

3/19(日)12:00~、
3/25(土)12:00~⇒締め切りました!満
4/5(水)12:00~、

4/6(木)19:00~、
4/9(日)12:00~、

4/22(土)12:00~
日本の伝統的なローフードでもあるお漬物。
気軽に楽しんでハッピーになりたい人集まれ^^
 

 
●いろいろなレッスンはリクエストをいただければ臨時設定が可能です。(ウェイティングリストに入れておきご要望の方がある程度揃った時点で日程調整をします)
「甘酒」「甘酒スイーツ」「変わり甘酒でスイーツ」「白味噌」「塩麹」「豆乳ヨーグルト」など。リクエストを受け付けています♪
フォーマット よりお気軽にどうぞ
 


*レッスン場所は出張レッスンを除き、恵比寿駅から徒歩10分~12分のところです。

*レッスン料金は5000円、すべて食事や軽食がつきます(出張レッスンを除く)。
*お申込はこちら からお願いいたします。

*ご質問はお問い合わせフォームからお願い致します

上記お料理教室の他、食事カウンセリングやマンツーマンレッスンでお目にかかれるのを楽しみにしています。
 
 
PS
暖かくなるのは嬉しいという人が多い反面、心の調子を崩す人も実は多い季節です。気温はもちろんですが進学や就職などの環境の変化に心も体も対応しきれない場合があるからです。
春といえば花粉症の季節でもあり、それゆえ嬉しくない季節という人も多いです。
私の目から見るとどちらも同じ対処でよくなるのですよね。。。それは腸をケアすること。腸内環境をよくすることで免疫力があがり、体調を崩すことも少なくなる。メンタルの不調にもなりにくくなる。アレルギー症状も腸を整えることで緩和されます。
腸内環境を整えるというと発酵食品^^乳酸菌^^。ヨーグルトもチーズもいいでしょうが、それらの乳製品は日本人には馴染みが薄いもの。また動物性乳酸菌より植物性乳酸菌の方が腸に届きやすいものが多いようです。3月4月はお漬物、5月6月は豆乳ヨーグルトレッスンがあります。植物性乳酸菌で腸を元気にして、幸せになってください♪

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盟友・芽亜利・Jさんが文中で私のことを書いてくれています。

(マクロビやってる友達、ね^^)

 

体の声を聴く、ってほんとに大事。

でもそれって案外むずかしい。

自分に正直に、ってことなんだよね。

体の声を聴ける自分でありたい。

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